Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Nopales con huevo
Desayuno mexicano tradicional con tiernos nopales, huevos, tomate, cebolla y cilantro fresco.
Bacalao noruego
Un guiso noruego espeso a base de bacalao en remojo, patatas, cebolla, tomates, aceitunas y aceite de oliva — un plato reconfortante de la costa de Møre.
Sopa noruega de salmón
Una suave sopa noruega cremosa con salmón, patatas y verduras: un plato reconfortante con un sabor intenso a caldo de pescado.
Albóndigas de carne noruegas en salsa marrón
Jugosas albóndigas de carne noruegas con especias, doradas hasta obtener una costra dorada y terminadas de cocinar en una aterciopelada salsa marrón.
Croquetas de pescado noruegas
Croquetas de pescado tiernas y jugosas con un delicado sabor a pimienta blanca y nuez moscada, un clásico plato casero de Noruega.
Nohat shurak
Un espeso shurak uzbeko de garbanzos con costillas de cordero tiernas y garbanzos cremosos y suaves, que se cuece a fuego lento hasta obtener un caldo bien concentrado.
Garbanzos con espinacas a la sevillana
Un tapa andaluza contundente con garbanzos tiernos, espinacas y una fragante salsa de pan y ajo, donde el pimentón dulce y el comino se equilibran con un toque de vinagre de vino.
Ñoquis del 29
Ñoquis caseros de papa asada, tiernos y suaves, servidos con una salsa de tomate espesa y queso rallado: la pasta sencilla que se disfruta en Argentina a fin de mes.
Ñoquis con salsa de tomate
Ñoquis de patata tiernos en una espesa salsa casera de tomate triturado, ajo y albahaca fresca, generosamente espolvoreados con parmesano rallado.
Curry nyonya de pollo
Un curry malasio nyonya bien espeso, con pollo, patatas, leche de coco y la pasta especiada rempah: intenso, picante y muy aromático.
Nyama choma con kachumbari
Costillas de res jugosas, asadas lentamente a las brasas hasta lograr una costra ahumada, servidas con una kachumbari fresca y picante.
Korma de verduras al estilo del sur de India
Verduras tiernas en una suave salsa de coco y anacardos con yogur y especias enteras calientes: una fragante korma del sur de India para una cena casera.
Wok de verduras
Brócoli crujiente, pimiento dulce y zanahoria salteados a fuego vivo en el wok y bañados en una brillante salsa de soja y ostras — un vistoso plato de verduras al estilo asiático en 20 minutos.
Ghiveci de verduras
El ghiveci rumano es un guiso de verduras espeso y aromático en salsa de tomate, donde cada verdura conserva su propia textura.
Pulao de verduras
Aromático arroz basmati rehogado con zanahoria, guisantes y judías verdes en una mezcla de especias indias enteras y ghee — un plato vegetariano ligero que se puede servir solo o acompañado de curry.
Sopa de verduras checa con ñoquis
Una sopa de verduras checa bien sustanciosa, hecha con hortalizas de raíz —zanahoria, apionabo y raíz de perejil— acompañada de delicados ñoquis caseros elaborados con una masa de huevo y harina: un almuerzo casero sencillo y reconfortante.
Sopa de verduras con quinoa
Sopa sustanciosa de verduras de los Andes peruanos: quinoa, papa, zanahoria, maíz y frijoles se cuecen a fuego lento en un caldo especiado con un sofrito de ajo y tomate, comino y cilantro fresco.
Hogao (salsa colombiana de tomate y cebolla)
Salsa espesa y aromática hecha con tomates maduros y cebolla larga, que aporta a los platos colombianos un sabor casero y contundente.
Sopa de pepinillos (Ogurkowa)
Contundente sopa polaca con pepinillos en salmuera, patatas y zanahoria en caldo de pollo o de verduras, terminada con crema agria — con un agradable toque ácido y aroma de eneldo fresco.
Ensalada de pepino a la alemana
Pepinos crujientes en finas rodajas con un delicado aderezo agridulce de nata agria y eneldo aromático — una clásica guarnición fría alemana.
Ojja con merguez
Esta especiada ojja tunecina combina salchichas merguez doradas con una salsa espesa de tomate y pimiento, harissa y huevos de yema tierna.
Ojajuri de cerdo
Trozos jugosos de cerdo con patatas crujientes, cebolla dulce y cilantro fresco: un plato casero georgiano que se sirve directamente de la sartén.
Ojingeo bokkeum — calamares salteados picantes al estilo coreano
Anillas tiernas de calamar, verduras crujientes y una salsa brillante agridulce y picante conforman un plato coreano lleno de sabor para una cena rápida.
Oi Muchim (ensalada picante coreana de pepino)
Pepinos crujientes con gochugaru picante, ajo, sésamo y aliño de soja — un banchan coreano ligero para acompañar arroz o barbacoa.
Okonomiyaki
Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, este panqueque de repollo japonés se prepara con caldo dashi, panceta de cerdo, trocitos crujientes de tempura y la clásica salsa okonomiyaki agridulce, todo coronado con un enrejado de mayonesa.
Ocopa arequipeña
Suaves papas cocidas bañadas en una aterciopelada salsa de huacatay, ají amarillo peruano, maní y queso fresco — un clásico entrante arequipeño.
Olivier
Ensalada festiva clásica «Olivier» con salchichón cocido, patata, zanahoria, huevos, pepinillos en salmuera y guisantes verdes, aderezada con una suave mayonesa.
Tortilla francesa
Una tortilla suave con un centro sedoso y cremoso, aroma a mantequilla y hierbas frescas, que se prepara y se sirve de inmediato.
Omurice
Plato clásico de la cocina yōshoku japonesa: un sabroso arroz con kétchup, pollo y guisantes, envuelto en una tortilla suave y sedosa y cubierto con kétchup por encima.
Onigiri
Jugosas bolas de arroz japonesas onigiri con un relleno cremoso de atún y mayonesa, envueltas en nori crujiente: un tentempié contundente o un almuerzo para llevar.