Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Pasta con atún y tomate
Una pasta italiana rápida con atún tierno, una salsa de tomate intensa y alcaparras sabrosas.
Pasta a la Carbonara
Clásica carbonara romana sin nata: una salsa sedosa de yemas de huevo y pecorino romano envuelve los espaguetis calientes, mientras el guanciale crujiente aporta una intensidad salada.
Pasta puttanesca
Pasta napolitana picante con tomate, aceitunas, alcaparras y anchoas, en la que los sabores salados y especiados se equilibran con una salsa jugosa.
Pastelón
Cazuela puertorriqueña de plátanos maduros dulces, picadillo jugoso, huevos y mozzarella fundida, en la que el dulzor de la fruta equilibra la carne especiada.
Pastel azteca de pollo y poblano
Guiso mexicano de tortillas de maíz suaves, pollo jugoso, poblano asado, elote y salsa cremosa de queso.
Pastel de choclo
Un guiso tradicional chileno: una cremosa capa de choclo con albahaca cubre un relleno especiado de carne picada con comino, trozos de pollo, huevo y aceitunas, horneado hasta lograr una costra dorada y caramelizada.
Pastela de pollo y almendras
Esta festiva pastela marroquí combina un jugoso pollo especiado, un relleno untuoso de huevo y cebolla, almendras crujientes y una fina masa filo dorada.
Pastitsio
Clásica cazuela griega en capas de salsa de carne especiada, macarrones tubulares y una cremosa bechamel de queso.
Pastrmailía al estilo de Shtip
La pastrmailía macedonia es una masa de pizza ovalada, a base de levadura, con jugosa carne de cerdo, grasa de cerdo y un huevo horneado por encima.
Pastel del pastor
Un guiso tradicional británico con un jugoso relleno de carne en una salsa sabrosa con un toque de salsa Worcester, cubierto con una dorada y crujiente capa de suave puré de patatas.
Pasulj con costillas ahumadas
Espesa sopa serbia de alubias blancas con costillas ahumadas, ajo y pimentón dulce, un plato contundente con un intenso aroma a humo.
Patacones con hogao
Trozos crujientes de plátano verde, fritos dos veces, bañados en hogao tibio de tomate, cebolla larga y ajo — un aperitivo clásico colombiano que se sirve caliente.
Patatnik
El patatnik de los Ródope es un jugoso pastel de patata con cebolla, queso blanco (brynza) y menta, horneado hasta lograr una costra crujiente y dorada.
Patir
Pan festivo uzbeko en forma de torta, con una miga tierna y esponjosa, una costra crujiente y una tapa dorada de sésamo.
Musaka de berenjena turca
Musaka turca de berenjena — tiernas berenjenas fritas cubiertas con una jugosa salsa de carne picada de ternera, tomate y pimiento.
Pastel de nata
Una crujiente masa hojaldrada enrollada en espiral, una delicada crema de huevo con aroma de canela y limón y las características manchas tostadas en la superficie: el legendario postre lisboeta.
Pašticada
Festiva carne de vaca dálmata, marinada en vino y vinagre y estofada lentamente con ciruelas pasas en una espesa salsa agridulce.
Paya
Sopa-guiso espesa pakistaní de manitas de ternera, cocidas a fuego lento hasta obtener un caldo colágeno suave, con jengibre, ajo y especias cálidas.
Pollo al horno con patatas
Jugosos muslos de pollo con patatas, pimiento dulce, cebolla y romero, cocinados lentamente bajo tapa, conservando todo el jugo y el aroma del hogar.
Perico venezolano
Un desayuno venezolano lleno de color, con huevos tiernos, un jugoso sofrito de tomate y cebolla, pimiento dulce y cilantro fresco.
Perkelt de champiñones
Guiso húngaro de champiñones y cebolla en una suave salsa de pimentón con nata agria y mejorana.
Pörkölt de cerdo
Pörkölt húngaro de cerdo: un guiso sustancioso con carne tierna en una salsa espesa de cebolla caramelizada, pimentón dulce, ajo y tomate.
Cebada perlada con mantequilla y cebolla
Tierna cebada perlada de granos firmes, con mantequilla y cebolla dorada rehogada — una guarnición sencilla y casera.
Sopa de cebada perlada con salsa de verduras
Cebada perlada suelta y tierna con una salsa de tomate sabrosa, zanahoria dulce y pimiento rojo — un plato sencillo y contundente al estilo casero ucraniano.
Cebada perlada con salsa de ternera
Tierna cebada perlada con jugosa carne de ternera, zanahoria y cebolla en una espesa salsa de tomate: un plato casero y contundente de la mesa ucraniana.
Pierogi de arándanos
Delicados pierogi hervidos con un jugoso relleno de arándanos, servidos con crema agria fría: el postre de verano favorito de la cocina polaca.
Ceviche peruano
Pescado blanco fresco, marinado rápidamente en jugo de lima con ají picante, cebolla morada y cilantro, servido con camote dulce y choclo.
Pesarattu
Finas tortitas crujientes de mung verde entero con jengibre especiado y chile verde — un desayuno tradicional de Andhra Pradesh.
Pecel
Ensalada tradicional javanesa de verduras escaldadas con una espesa salsa de cacahuete agridulce y picante.
Patatas asadas con alubias y queso
Patatas asadas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con alubias calientes en salsa de tomate y cheddar fundido: un clásico británico sencillo para una cena reconfortante.