Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
1786 recetas
Buddha bowl
Un bol colorido y nutritivo con garbanzos crujientes al horno, quinoa, boniato tierno y aguacate maduro, coronado con una cremosa salsa de tahini, ajo y limón.
Budae-jjigae
Guiso coreano picante de kimchi, cerdo, salchichas, spam y fideos ramen, que se sirve hirviendo directamente desde la cacerola baja.
Bulgogi con arroz
Jugosa carne de ternera bulgogi, marinada en una salsa de soja y pera con ajo y aceite de sésamo, saltada rápidamente con verduras y servida sobre arroz: un clásico coreano hecho en casa.
Bulgur pilav
Un bulgur turco suelto con cebolla dorada, pimiento y concentrado de tomate: un plato sencillo y sabroso para una comida casera.
Bún bò Huế
Sopa vietnamita picante con un caldo intenso de ternera y cerdo, fideos de arroz gruesos, hierba de limón y aceite especiado.
Bouneschlupp
Sopa luxemburguesa espesa de judías verdes, patatas, panceta ahumada y salchichas, con un toque final de nata.
Bun rieu
Sopa vietnamita con suaves rieu de cangrejo y cerdo, caldo de tomate, fideos de arroz y hierbas frescas, en la que la dulzura del cangrejo se equilibra con el toque ácido del tamarindo.
Bún thịt nướng (fideos de arroz con cerdo a la parrilla)
Un bol del sur de Vietnam con cerdo a la parrilla aromático, fideos de arroz fríos, hierbas frescas, verduras crujientes y salsa agridulce nuoc cham.
Bun cha
Plato de comida callejera de Hanói: aromáticas albóndigas a la parrilla y lonchas de panceta de cerdo en una tibia salsa agridulce nuoc cham, servidos con fideos de arroz fríos y hierbas frescas.
Boerewors con pap y salsa de tomate y cebolla
Un clásico sudafricano: jugoso boerewors, pap de maíz espeso y una salsa de tomate y cebolla especiada.
Burek con carne
Auténtico burek bosnio: jugosa carne picada de ternera con cebolla, envuelta en fina masa yufka y horneada hasta lograr una corteza crujiente.
Burek de queso
Hojaldre balcánico crujiente hecho con rollitos de pasta filo enroscados en espiral, con un relleno tierno de queso bryndza, huevos y yogur.
Burrito bowl
Un contundente bowl mexicano con pollo especiado y aromático, arroz cítrico, frijoles negros y toppings frescos: todo lo que se ama del burrito, pero sin la tortilla.
Burrito de desayuno
Un contundente burrito americano de desayuno con papas doradas y crujientes, trocitos de chorizo bien tostado, huevos tiernos y queso cheddar fundido, envuelto en una tortilla calentita y servido con salsa fresca.
Kvas de remolacha para borsch
Kvas natural agridulce de remolacha con pan de centeno — una masa madre tradicional ucraniana que aporta al borsch un profundo color rubí y un toque de acidez delicada sin una sola gota de vinagre.
Buchty con mermelada de ciruela
Esponjosos buchty de masa de levadura, horneados bien pegados unos a otros, con un jugoso relleno de mermelada de ciruela casera y un toque de ron — la repostería checa preferida para acompañar el café.
Bhuna khichuri
Plato bangladesí de arroz y legumbres con el aroma a frutos secos del mung dal tostado, especias y cebolla caramelizada crujiente.
Börek de espinacas
Börek albanés crujiente con jugosas espinacas, huevo y queso feta salado, enrollado en espirales doradas.
Fideos Biang Biang
Fideos anchos y elásticos de Xi'an, estirados a mano y luego escaldados con aceite aromático picante, ajo y pimienta de Sichuan.
Waakye
El tradicional waakye ghanés combina arroz y frijoles de ojo negro, cocidos juntos en un caldo intenso de color vino tinto obtenido con hojas de sorgo.
Vada pav
Sándwich callejero de Bombay con crujiente vada de patata dentro de un pan pav suave, chutney verde, chutney de tamarindo y chutney de ajo.
Wallenbergare
Delicadas hamburguesas suecas de ternera, nata y yemas con una costra dorada, servidas con puré de patatas, guisantes verdes y arándanos rojos.
Cawl galés
Sopa galesa espesa de cordero, puerro y raíces, que gana aún más sabor tras reposar toda la noche.
Welsh rarebit
Tostadas calientes y crujientes cubiertas con una espesa salsa de queso con cerveza negra, mostaza y salsa Worcestershire — un clásico plato galés ideal para un desayuno contundente o una cena ligera.
Tortitas galesas
Delicadas tortitas de masa enriquecida con pasas, doradas en una sartén caliente hasta formar una corteza dorada; un dulce tradicional para acompañar el té galés.
Vareniki con cerezas
Jugosos vareniki caseros de cereza con una masa fina y elástica, un clásico veraniego de la cocina ucraniana que se sirve caliente con crema agria.
Vareniki con repollo
Vareniki caseros con un relleno suave de repollo estofado, zanahoria y cebolla, servidos calientes con cebolla frita: un plato de vigilia muy querido de la cocina ucraniana.
Vareniki de papa
Vareniki (empanadillas ucranianas) casero, rellenos de un suave puré de papa con cebolla frita, envueltos en una masa fina — un plato clásico ucraniano que se sirve caliente con crema agria.
Vareniki con judías y champiñones
Vareniki de vigilia con un delicado relleno de judías, champiñones salteados y cebolla: un plato tradicional contundente para los días de ayuno o para un almuerzo familiar reconfortante.
Vareniki con relleno de amapola
Vareniki caseros con un delicado relleno de semillas de amapola y pasas, bañados en miel: un postre ucraniano muy querido para la festividad de Makoviy y la Nochebuena.