Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Churchhela cu nuci
Churchhela georgiană tradițională — nuci întregi în tarhana groasă de must de vin, uscate până devin o coajă elastică și masticabilă.
Chuchvara
Găluște uzbece în miniatură, cu umplutură suculentă de miel, servite într-un bulion consistent cu sos de legume și coriandru verde proaspăt.
Shakriya
Shakriya siriană combină miel fraged cu un sos catifelat de iaurt, ușor acrișor, și se servește cu orez pufos cu fidea.
Shakshuka
Shakshuka este un preparat viu colorat din bucătăria nord-africană și israeliană, în care ouăle se înfierbântă direct într-un sos aromat de roșii, ardei gras, usturoi și condimente și se servesc calde direct din tigaie.
Șaltibarščiai
O supă rece lituaniană viu colorată, cu sfeclă roșie, chefir, castravete crocant și verdețuri, care se servește tradițional cu cartofi calzi.
Tăiței Shan
Tăițeii Shan birmanezi combină tăiței de orez elastici cu un sos picant de roșii și pui, ulei aromatizat cu usturoi, arahide și legume murate acrișor.
Tăiței shanghaiezi cu ulei de ceapă verde
Tăiței fini de grâu, acoperiți cu ulei aromat din ceapă verde călită și sos de soia dulce-sărat — un preparat shanghaiez simplu, cu gust umami intens.
Șarlotă poloneză
Șarlota poloneză clasică îmbină un aluat fraged cu unt cu o umplutură densă și aromată de mere și un blat auriu.
Shaorma
Pulpă de pui suculentă, marinată în iaurt cu condimente orientale, coaptă până se rumenește frumos și înfășurată în lipie caldă cu legume proaspete, coriandru și sos de casă cu usturoi și mărar.
Șah-plov
Șah-plov festiv azerbaidjan, cu orez sfărâmicios cu șofran, miel, fructe uscate și castane, copt într-o crustă crocantă de lipie.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Șvaibraten (Schweinebraten)
Friptură de porc german, suculentă, cu crustă crocantă de chimen, coaptă cu legume și bere neagră într-un sos consistent.
Tort Pădurea Neagră
Tort german clasic cu blat de pandișpan cu cacao, cireșe amare, frișcă și o notă distinctă de kirsch.
Supă suedeză de mazăre
O supă suedeză consistentă din mazăre galbenă și rasol de porc fraged, servită în mod tradițional cu muștar.
Plăcintă suedeză cu mere
O plăcintă suedeză cu mere, delicată, cu un blat fin cu aromă de vanilie, mere zemoase și o crustă parfumată de scorțișoară.
Chiftele suedeze
Chiftele fine din carne tocată de vită și porc cu piper englezesc și nucșoară, rumenite și înăbușite apoi în sos de smântână — un preparat suedez clasic, servit tradițional cu piure de cartofi și dulceață de merișoare.
Perișoare suedeze cu piure de cartofi în sos de smântână
Perișoare suedeze delicate din carne de vită și porc, servite cu un sos catifelat de smântână, piure de cartofi și lingonberry dulce-acrișoară.
Gratin elvețian de paste cu brânză
Un gratin elvețian delicat de paste, cu smântână pentru frișcă și trei brânzeturi expresive, care se acoperă cu o crustă aurie la cuptor.
Supă elvețiană de cartofi
Supă cremoasă și delicată de cartofi cu praz, în care ingrediente simple alpine dau o textură densă, catifelată și un gust pronunțat.
Tort elvețian cu morcovi (Aargauer Rüeblitorte)
Un tort umed cu morcovi și nuci, specific cantonului Aargau, cu glazură de lămâie și o aromă condimentată de scorțișoară.
Sheikh al-mahshi
Dovlecei mici și delicați, umpluți cu carne de miel și pin, înăbușiți într-un sos de iaurt catifelat și consistent — un preparat sirian clasic pentru masa de familie.
Șelpek
Turtițe kazahe fine, prăjite rapid în ulei încins, care devin aurii la exterior și moi în interior.
Sheftalia
Cârnăciori cipriot suculenți din carne cu ceapă și pătrunjel, înfășurați în prapor de porc fin și frigi pe cărbuni.
Șuncă, ou și cartofi prăjiți
O mâncare consistentă, specifică pub-urilor britanice, cu cartofi crocanți, felii groase de șuncă, ou la ochi și mazăre verde fină.
Shiro wat
Un tocan etiopian gros și mătăsos, pe bază de năut măcinat prăjit, ceapă, roșii și un amestec picant de berbere.
Șiș taouk
Bucăți suculente de pui într-o marinată de lămâie și iaurt cu usturoi și mirodenii calde, prăjite la frigare până se rumenesc frumos.
Șivit oși
Tăiței hivani viu colorați cu mărar, cu un vaju cald de carne și legume și cu katyk rece — gustul recognoscibil al Horezmului.
Shifta
Chiftele irakiano-kurde suculente, cu roșii, verdețuri și chimion, prăjite până se rumenesc frumos.
Ciorbă de burtă bulgărească (Șkembe ciorba)
Ciorbă bulgărească groasă și încălzitoare, cu burtă de vițel fragedă, lapte, boia și oțet cu usturoi.
Șkmeruli
Pui auriu în stil rachin, îmbrăcat generos în sos cald de lapte cu usturoi, în care ai vrea să înmoi pâine proaspătă.