Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
1.786 de rețete
Șnițel cu salată de cartofi
Șnițel crocant, cu pane aurie și carne fragedă în interior, se servește cald alături de salată de cartofi cu dressing de muștar și oțet — o combinație clasică germană.
Shole zard
Budincă tradițională persană de orez, de culoare aurie, în care șofranul, apa de trandafiri, cardamomul și migdalele creează o aromă delicată și festivă.
Găluște Somlói (Somlói galuska)
Desertul legendar unguresc creat de restaurantul Gundel: trei foi de blat pandișpan — simplă, cu cacao și cu nuci — însiropate cu sirop de rom, umplute cu crem de vanilie și servite sub formă de bulgări pufoși, cu sos cald de ciocolată și frișcă bătută.
Salată Șopska
O salată bulgărească savuroasă din roșii coapte, legume crocante și un strat generos de brânză sărată (sirene).
Șorbat adas
O supă libaneză densă de linte roșie, cu orez și legume, care încălzește cu aroma picantă de chimion și o prospețime aparte de lămâie.
Șorpo kirghiz
O supă consistentă kirghiză din carne de miel cu os, bucăți mari de legume și un bulion limpede și aromat.
Spätzle cu ciuperci în sos de smântână
Spätzle fine, de casă, se îmbină cu ciuperci rumenite și un sos gros de smântână — un preparat cald și reconfortant din bucătăria sud-germană.
Șpundra
Șpundra este un preparat tradițional din regiunea Poltava: bucăți de piept de porc și sfeclă roșie se înăbușă lent în must acru-dulce de sfeclă, până devin moi și dobândesc un gust intens.
Șulyky cu mac
Desert tradițional din regiunea Poltava, pregătit de Schimbarea la Față — o turtă crocantă și nedospită, sfărâmată în bucăți și stropită generos cu un sirop parfumat de miere și mac.
Șurbo tătăresc (homșurbo)
O supă tadjică consistentă cu carne de miel, bucăți mari de legume și verdeață proaspătă, care se servește tradițional caldă, împreună cu zeama ei aromată.
Șorba cu miel în stil uzbec
O șorba consistentă, dar limpede, cu miel fraged, bucăți mari de legume și coriandru verde proaspăt, care încălzește și satură.
Șiupininė
Șiupininė lituaniană, groasă și consistentă, cu arpacaș, mazăre, fasole și piept de porc — un fel tradițional, cald și săturat, potrivit pentru o familie numeroasă.
Iuvetsi cu pui
Pulpe de pui fragede, coapte într-un sos de roșii bogat cu kritharaki, alcătuiesc o mâncare grecească generoasă și de-a casei.
Yucă cu mojo
Yucă fiartă, fragedă, generos stropită cu sos cubanez mojo fierbinte, din usturoi, ceapă, ulei de măsline și portocală amară.
Crumble cu mere
Mere calde și moi sub o crustă rumenă de unt și pesmet — un desert britanic simplu, care se potrivește cel mai bine cu frișcă rece.
Ștrudel cu mere după rețeta cehească
Ruladă crocantă din aluat foietaj cu umplutură suculentă de mere, stafide și nuci, aromată cu scorțișoară — un desert clasic cehesc, servit cald, presărat cu zahăr pudră.
Peltea de căpșuni, zmeură și cireșe
Peltea groasă de fructe, preparată din căpșuni, zmeură și cireșe — un desert răcoritor, cu textură gelatinoasă, care se întărește până la o consistență fină datorită amidonului de cartofi și câtorva ore de răcire la frigider.
Curry de ouă în stil Punjabi
Ouă fierte tari, prăjite până fac o crustă aurie și înăbușite într-un sos gros de masala cu ceapă și roșii, aromatizat cu mirodenii indiene calde.
Chiftele de ouă
O gustare ucraineană uitată de la mijlocul secolului XX — ouă fierte tăiate mărunt, combinate cu ceapă călită, smântână și pesmet, prăjite până la o crustă aurie, în locul obișnuitelor chiftele de carne.
Ouă jumări clasice (scrob)
Ouă scrob fine, cu fulgi moi și cremoși — un mic dejun clasic, rapid și consistent, gata în câteva minute.
Ochiuri huțule
Un mic dejun huțul din ouă prăjite pe jumări aurii de slănină, cu ceapă și brânză sărată topită pe deasupra — rapid, consistent și cu gust bogat, ca la munte.
Ochiuri cu roșii și ceapă
Ochiuri rapide cu roșii suculente și ceapă rumenită — un mic dejun simplu și consistent, gata în 15 minute.
Yayla Çorbası
Supă turcească fină din iaurt, cu orez moale, unt și mentă uscată aromată.
Ouă cu smântână
Ouă coapte în forme individuale cu smântână, verdeață și cașcaval — un mic dejun rapid și consistent în 20 de minute.
Ouă mexicane
Omletă zdrobită suculentă cu roșii, ceapă și chili verde — un mic dejun mexican simplu, servit cu tortillas.
Yaki udon
Tăiței udon sotați în stil clasic japonez, cu carne de porc și legume crocante, într-un sos aromat de sos de soia și mirin, serviți cu fulgi de bonito.
Yakisoba
Tăiței de grâu crocanți, săliți la wok, cu carne de porc și legume, într-un sos gros dulce-acrișor — preparatul stradal preferat al Japoniei, gata în doar 30 de minute.
Yalanji
Foi delicate de viță-de-vie cu umplutură de orez și legume, aromată cu lămâie, ierburi și ulei de măsline — o gustare rece siriană pentru meze.
Tocană de vită cu găluște
Tocană britanică consistentă din vită fragedă, legume și găluște pufoase cu seu, care se gătesc chiar pe suprafața sosului bogat.
Tehari de vită
Un tehari bangladeș picant, preparat cu vită fragedă, ulei de muștar și orez, astfel încât fiecare bob să absoarbă sosul de carne bine aromat.