Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
11 рецептів
Айвар
Густий сербський овочевий спред із солодкого червоного перцю та баклажана, запечених до димного аромату й повільно уварених із часником.
Гібаніца по-сербськи
Пишний сербський сирний пиріг із хрустким тістом філо, соковитою молочно-яєчною начинкою та золотистими краями.
Джувеч із рисом
Соковитий сербський джувеч із солодким перцем, томатами та розсипчастим рисом — проста ароматна страва в одній каструлі.
Караджорджєва шніцла
Соковитий сербський рулет зі свинини з ніжним каймаком усередині та хрусткою золотистою скоринкою.
Комплет лепіня
Гаряча сербська лепіня з каймаком, яйцем і насиченим м’ясним претопом — ситний сніданок зі златиборського краю.
Мусака з картоплею по-сербськи
Соковита сербська мусака поєднує тонкі шари картоплі, добре приправлений м’ясний фарш і золотисту яєчно-молочну скоринку.
Пасуљ із копченими ребрами
Густий сербський квасолевий суп із копченими ребрами, часником і солодкою паприкою — ситна страва з насиченим димним ароматом.
Плескавица
Соковиті тонкі сербські м’ясні коржики з яловичини, свинини та баранини, обсмажені на грилі й подані з цибулею, айваром та лепінею.
Пребранац
Сербська запіканка з ніжної білої квасолі, великої кількості солодкої цибулі та паприки, що набуває кремової текстури й рум’яної скоринки в духовці.
Проя з білим сиром
Соковита сербська кукурудзяна випічка з розсипчастим білим сиром, хрусткою скоринкою та ніжною серединкою.
Сарма з квашеної капусти
Сербська зимова сарма поєднує ніжні рулетики з мʼясом і рисом, кислувате листя та глибокий аромат копченого мʼяса.