Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
12 рецептів
Біксемад
Класична данська страва з підсмаженої картоплі, цибулі та шматочків готового м’яса, яку подають із рум’яним яйцем і маринованим буряком.
Данський суп із м’ясними та борошняними кульками
Прозорий данський суп із ніжними м’ясними й борошняними кульками, коренеплодами та свіжою петрушкою.
Данські фрикадельки
Соковиті овальні данські фрикадельки з рум’яною скоринкою — домашня класика, яку в Данії подають гарячою або холодною.
Еблесківер
Легкі данські круглі млинці з пахтою, кардамоном і лимонною цедрою, які подають теплими з джемом та цукровою пудрою.
Еблефлеск — данська свинина з яблуками
Традиційна данська страва, у якій хрустка свиняча грудинка поєднується з кисло-солодкими яблуками та м’якою цибулею.
Кульки в карі (Boller i karry)
Ніжні данські м’ясні кульки, відварені в бульйоні та подані в оксамитовому м’якому карі-соусі з яблуком і рисом.
Рисаламанд із вишневим соусом
Класичний данський різдвяний десерт із холодної ванільної рисової каші, мигдалю та ніжних збитих вершків, який подають із вишневим соусом.
Смажена свиняча грудинка з соусом із петрушки
Данська класика: хрусткі скибки свинячої грудинки з відвареною картоплею та ніжним білим соусом, щедро присмаченим свіжою петрушкою.
Смореброд з оселедцем
Класичний данський відкритий бутерброд на житньому хлібі з маринованим оселедцем, ніжним карі-салатом, яйцем, цибулею та кропом.
Смореброд з яйцем і креветками
Класичний данський відкритий бутерброд на житньому хлібі з яйцем, соковитими креветками, майонезом, лимоном і свіжою зеленню.
Тарталетки з куркою та спаржею
Класичні данські тарталетки з ніжною куркою, зеленою спаржею та вершковим соусом у хрустких кошичках.
Фальшивий заєць
Класична данська запіканка з соковитого свинячо-яловичого фаршу, загорнутого в бекон і поданого з ніжним вершковим соусом зі смородиновим желе.