Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
12 рецептів
Віспіпууро
Традиційна фінська ягідна манна каша, збита до легкої рожевої хмаринки й подана холодною з молоком.
Карельські пиріжки
Тонкі житні карельські пиріжки з ніжною рисовою кашею всередині та маслянистою м’якою скоринкою.
Корвапуусті
М’які фінські булочки з кардамоновим тістом, масляною начинкою з корицею та характерною формою «вушок».
Макаронна запіканка
Ситна фінська макаронна запіканка з підрум’яненим фаршем, цибулею та ніжною яєчно-молочною заливкою.
Поронкяристюс (смажена оленина)
Тонко нарізана оленина, тушкована у вершковому маслі з цибулею, подається з ніжним картопляним пюре, брусницею та солоним огірком.
Фінська запіканка з лососем
Ніжна фінська запіканка lohikiusaus поєднує картоплю, лосось, вершки та кріп у простій домашній страві з рум’яною верхівкою.
Фінська капустяна запіканка (каалілаатикко)
Повільно запечена фінська капустяна запіканка поєднує м'яку білокачанну капусту, фарш, рис і легку солодкість темного сиропу.
Фінський гороховий суп
Густий, наваристий фінський суп із розвареного зеленого гороху та копченої свинини, який традиційно подають із гірчицею.
Фінський суп з лососем
Класичний фінський вершковий суп-лохікейтто зі свіжим лососем, картоплею та кропом, ніжно приправлений запашним перцем — зігріваюча страва, яку у Фінляндії подають цілий рік.
Фінський суп із сисконмаккара
Затишний фінський суп із ніжними кульками свіжої свинячої ковбаски, картоплею, коренеплодами та духмяним перцем у прозорому ароматному бульйоні.
Фінський чорничний пиріг (Mustikkapiirakka)
Ніжний фінський пиріг із пісною масляною основою, соковитою чорницею та кремовою сметанною заливкою.
Фінські м’ясні кульки у вершковому соусі
Ніжні фінські м’ясні кульки з м’якою цибулею та духмяним перцем, подані в оксамитовому вершковому соусі.