Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Buchweizengrütze mit Hühnersoße
Lockere Buchweizengrütze mit zarten Hühnchenstückchen, Karotten und Zwiebeln in einer sämigen Sauerrahmsoße — ein einfaches, herzhaftes ukrainisches Abendessen.
Buchweizengrütze mit Butter und gebratenen Zwiebeln
Locker gekochte Buchweizengrütze, verfeinert mit Butter und goldbraun gebratenen Zwiebeln – ein einfaches und typisch ukrainisches Wohlfühlgericht.
Buchweizengrütze mit Leberschmorsauce
Lockere Buchweizengrütze mit zarter Hähnchenleber, süßen Karotten und einer sämigen hausgemachten Sauce – ein deftiges ukrainisches Gericht für das Familienessen.
Gretschaniki
Saftige Frikadellen aus Hackfleisch und Buchweizenbrei, angebraten und in einer zarten Tomaten-Sauerrahm-Sauce geschmort — ein beliebtes herzhaftes Gericht der ukrainischen Küche.
Bretonische Buchweizen-Galettes
Dünne, spitzenartige Galettes aus Buchweizenmehl mit Schinken, Käse und Ei – ein herzhafter Klassiker aus der Bretagne.
Buchweizen-Crêpes mit Champignonsoße
Dünne Crêpes mit nussigem Buchweizengeschmack werden heiß mit einer zarten Sahnesoße aus Champignons und Zwiebeln serviert.
Buchweizen mit Putenfrikadellen und Tomatensoße
Locker-körniger Buchweizen, saftige Putenfrikadellen und eine sämige Gemüsesoße ergeben ein gemütliches Familienessen.
Griot (haitianisches Schweinefleisch)
Zarte Stücke Schweineschulter, mariniert in Zitrussaft und haitianischen Gewürzen, werden zunächst geschmort und anschließend knusprig goldbraun frittiert.
Gromperekichelcher
Knusprige luxemburgische Kartoffelpuffer mit Zwiebeln, Petersilie und Muskatnuss, die traditionell heiß mit Apfelmus serviert werden.
Grünkohl mit Wurst
Grünkohl waschen, die groben Stiele entfernen und klein schneiden. 2. Zwiebel in Schmalz oder Öl anbraten. 3. Grünkohl und Brühe dazugeben und 60 Minuten schmoren lassen. 4. Kartoffeln separat kochen oder in Würfeln zum Kohl geben. 5. Wurst obenauf legen und 20 Minuten erwärmen. 6. Mit Senf und gekochten Kartoffeln servieren.
Gua Bao mit Schweinebauch
Taiwanische Dampfbrötchen mit zart geschmortem, sojawürzigem Schweinebauch, sauer-salzigem Senfgrün, süßen Erdnüssen und frischem Koriander.
Guacamole
Frisches mexikanisches Guacamole — reife Avocado, zerdrückt zu einer Textur mit zarten Stückchen, mit saftiger Tomate, weißer Zwiebel, Koriandergrün, scharfer Chili und Limettensaft.
Guacamole mit Knoblauch
Eine klassische mexikanische Soße aus reifer Avocado, frischer Limette, Koriander und scharfer Chilischote – cremig, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet.
Gulab Jamun
Zarte indische Milchbällchen, goldbraun frittiert und getränkt in aromatischem Sirup mit Kardamom, Rose und Safran.
Böhmischer Gulasch mit Bier
Kräftiger böhmischer Rindergulasch, geschmort in dunklem Bier mit Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel und Majoran, bis das Fleisch zart und die Sauce dick und aromatisch ist.
Wiener Gulasch
Ein dickes, kräftiges Wiener Gulasch mit reichlich weich geschmorten Zwiebeln, süßem Paprika und zartem Rindfleisch.
Huslianka
Huslianka ist ein traditionelles huzulisches Sauermilchgetränk aus den Karpaten: dickflüssig, leicht säuerlich und zart, nach einem alten Rezept der Berghirten mit hausgemachter Sauerrahm fermentiert.
Gufta auf georgische Art
Saftige Fleischbällchen mit Reis, Gemüse und frischen Kräutern in einer kräftigen georgischen Suppe.
Guschtnut
Ein herzhaftes usbekisches Gericht aus zartem Lammfleisch und Kichererbsen, geschmort in einer würzigen Tomatensauce.
Gözleme mit Spinat und Feta
Dünnes türkisches Gözleme mit einer saftigen Füllung aus Spinat, Zwiebeln und Feta, goldbraun gebraten.
Gjuwetsch mit Schweinefleisch und Gemüse
Ein herzhaftes bulgarisches Gericht, bei dem Schweinefleisch und Saisongemüse im eigenen Saft langsam im Tontopf schmoren.
Doubles
Ein Klassiker der Straßenküche Trinidads: zwei dünne, luftige Bara mit würzigem Curry-Channa, Gurke, Tamarinden- und Chilisauce.
Dakgalbi
Ein scharfes koreanisches Gericht aus Chuncheon: Hühnerstücke werden in einer Marinade aus Gochujang, Gochugaru und Currypulver mariniert und direkt in der Pfanne zusammen mit Süßkartoffeln, Kohl, Reiskuchen (Tteok) und aromatischen Perilla-Blättern gebraten.
Dakdoritang
Scharf geschmortes koreanisches Hühnchen mit Kartoffeln, Gemüse und einer kräftigen Sauce aus Gochujang und Gochugaru.
Dal Bhat
Eine nepalesische Hausmannskost aus samtiger Linsen-Dal, lockerem Reis und würzigem Gemüse-Tarkari.
Dal Makhani
Ein sättigender Punjabi-Dal aus schwarzen Urad-Linsen und Bohnen, langsam geschmort in einer Tomatenbasis mit Butter und Sahne.
Dal Tadka
Dal Tadka ist ein sättigendes indisches Gericht aus gekochten und pürierten roten Linsen, verfeinert mit einer brutzelnden Tadka aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Tomaten in Ghee.
Dampfnudeln mit Vanillesauce
Fluffige bayerische Hefeklößchen, die in einer Milch-Butter-Sauce gedämpft werden, bis sie innen zart und am Boden knusprig-karamellisiert sind.
Dänische Suppe mit Fleisch- und Mehlklößchen
Klare dänische Suppe mit zarten Fleisch- und Mehlklößchen, Wurzelgemüse und frischer Petersilie.
Dänische Frikadeller
Saftige, ovale dänische Frikadeller mit goldbrauner Kruste – ein Klassiker der Hausmannskost, der in Dänemark warm oder kalt serviert wird.