Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Dan Bing (taiwanischer Eier-Crêpe)
Ein dünner, elastischer taiwanischer Crêpe mit Ei, Frühlingszwiebeln und einer süß-salzigen Sojasauce – ein Klassiker aus den Straßenimbissen Taiwans zum Frühstück.
Dandan-Nudeln
Scharfe Sichuan-Dandan-Nudeln mit angebratenem Schweinehack und eingelegten Ya-Cai-Senfsprossen, übergossen mit einer cremigen Sesam-Knoblauch-Sauce, feurigem Chiliöl, Sichuanpfeffer und knackigen Erdnüssen.
Dapanji (Xinjiang-Hühnchen auf der großen Platte)
Würziges, saftiges Hühnchen mit Kartoffeln und Paprika, in Bier geschmort und auf breiten Nudeln serviert.
Dahi Vada
Zarte frittierte Bällchen aus Urad-Dal, getränkt in kalt-würzigem Joghurt und abgerundet mit süß-saurem Tamarinden-Chutney.
Devilled Chicken nach sri-lankischer Art
Pikante Hühnchenstücke mit knuspriger Kruste, Zwiebeln und einer süß-scharfen Tomatensauce — ein klassisches sri-lankisches Gericht.
Demikát
Ein herzhafter slowakischer Cremesuppe aus Bryndza, Kartoffeln und knusprigen Speckwürfeln – ein traditionelles Gericht der Hirten aus den Berghütten.
Damper
Ein einfaches australisches Brot mit knuspriger Kruste und weicher, lockerer Krume, das am besten warm mit Butter schmeckt.
Deruny
Knusprige, goldbraune Deruny aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln – ein beliebtes ukrainisches Gericht, das heiß mit saurer Sahne serviert wird.
Deruny
Knusprige Kartoffelpuffer — ein traditioneller ukrainischer Snack
Cacık
Der erfrischende türkische Cacık vereint cremigen Joghurt, knackige Gurke, Knoblauch, Dill und getrocknete Minze zu einem leichten, kalten Gericht.
Jhal Muri
Ein knuspriger bengalischer Straßensnack aus Puffreis, frischem Gemüse, Erdnüssen, Kichererbsen und scharfem Senföl.
Jambalaya mit Hähnchen und Wurst
Deftiges Reisgericht aus einem Topf, typisch für die Louisiana-Küche: Hähnchen und geräucherte Wurst schmoren mit der Gemüse-Dreifaltigkeit und Tomaten zu einem herzhaft-würzigen Geschmack.
Xhani me Fasule (albanische Suppe aus weißen Bohnen)
Eine sättigende albanische Suppe aus zarten weißen Bohnen, einer Tomaten-Einbrenn und frischen Kräutern – ein einfaches, wärmendes Gericht mit kräftigem, hausgemachtem Geschmack.
Jerk Chicken auf jamaikanische Art
Saftige Hühnerschenkel in einer scharfen Marinadenpaste mit Piment, Scotch Bonnet und Thymian, gegrillt bis zur rauchig-braunen Kruste.
Jeyuk Bokkeum
Saftiges, dünn geschnittenes Schweinefleisch in einer scharfen Gochujang-Marinade mit Knoblauch und Ingwer, mit leicht karamellisierten Rändern.
Johnnycakes nach belizischer Art
Innen weich und mit einer leicht goldenen Kruste – diese traditionellen belizischen Johnnycakes werden mit Kokosmilch gebacken und warm zum Frühstück servier.
Djuvetsch mit Reis
Ein saftiger serbischer Djuvetsch mit Paprika, Tomaten und lockerem Reis — ein einfaches, aromatisches Eintopfgericht aus einem Topf.
Dschudsche Kebab
Saftige Hähnchenstücke in einer Safran-Joghurt-Marinade, bei starker Hitze gegrillt bis zur goldbraunen Kruste.
Tzatziki
Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Joghurt, knackiger Gurke und Knoblauch mit dem Aroma von Dill und Minze – perfekt als Dip oder Begleitung zu Gemüse und gegrilltem Fleisch.
Zaru Soba
Kalte japanische Soba-Nudeln mit bissfester Textur, aromatischer Tsuyu-Sauce, Nori, Frühlingszwiebeln und Wasabi.
Dimlama
Saftige usbekische Dimlama mit Hammelfleisch und Gemüse, die schichtweise im eigenen Saft unter einer dichten Kohldecke schmort.
Dimlama nach kirgisischer Art
Saftiges Lammfleisch mit Kartoffeln, Kohl und Gemüse, schichtweise im Kessel im eigenen Saft und aromatischem Dampf geschmort.
Dizi (persischer Abgusht)
Eine dicke, kräftige persische Suppe aus Lammfleisch, Kichererbsen und weißen Bohnen, die getrennt serviert wird – mit klarer Brühe und einer zart zerstampften Fleisch-Bohnen-Masse.
Dobos-Torte
Eine legendäre ungarische Torte aus sechs dünnen Bisquitböden, zartem Schokolade-Buttercreme und der charakteristischen knusprigen Karamellschicht obenauf.
Dovga
Eine erfrischende aserbaidschanische Joghurtsuppe mit Reis, Kichererbsen, Spinat und reichlich frischen Kräutern, die sowohl warm als auch gut gekühlt schmeckt.
Dolmadakia mit Reis und Kräutern
Zarte griechische Weinblätter mit Zitronenreis, Dill und Minze – eine aromatische Vorspeise, die warm oder gekühlt serviert wird.
Dolma aus Auberginen, Paprika und Tomaten
Saftige Auberginen, süße Paprika und Tomaten, gefüllt mit würzigem Lammhack und Kräutern, schmoren langsam im eigenen Saft — die traditionelle aserbaidschanische „Drei-Schwestern-Dolma“.
Dolma nach irakischer Art
Zarte Röllchen aus Weinblättern und Kohlblättern mit Rindfleisch und Reis, geschmort in einer würzigen Tomaten-Granatapfel-Sauce.
Dolme Barg Mo
Zarte Weinblätter mit würziger Reis-Erbsen-Füllung, frischen Kräutern und einer ausgeprägt süßsauren Sauce aus Granatapfelsirup.
Hausgemachte Waffeln
Klassische hausgemachte Waffeln mit knuspriger, goldbrauner Kruste und einem lockeren, zarten Inneren — das perfekte Familienfrühstück mit Ahornsirup und einem Stückchen Butter.