Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Irischer Gemüsesuppe
Eine herzhafte, hausgemachte irische Suppe aus saisonalem Gemüse, Perlgraupen und frischem Thymian, die wärmt und richtig sättigt.
Irischer Rindfleisch-Guinness-Pie
Eine herzhafte Füllung aus zartem Rindfleisch, Gemüse und dunklem Stout unter einer knusprigen, goldbraunen Kruste.
Irisches Sodabrot
Ein schnelles selbstgemachtes Brot mit knuspriger Kruste und zarter, leicht feuchter Krume, das durch die Reaktion von Buttermilch mit Natron aufgeht.
Irische Lauch-Kartoffel-Suppe
Diese zarte irische Suppe mit süßlichem Lauch, Kartoffeln und Sahne wärmt von innen und bewahrt den reinen Geschmack einfacher Gemüsesorten.
Irischer Apfelkuchen
Traditioneller irischer Apfelkuchen aus mürbem, mildem Teig und saftigen Äpfeln, der warm zum Tee servier wird.
Irische Fischfrikadellen
Zarte Frikadellen aus pochiertem Kabeljau und luftigem Kartoffelpüree in einer knusprigen, goldbraunen Panade.
Irische Rosinen-Scones
Zarte, goldbraune irische Scones mit buttrigem Aroma und saftigen Rosinen – am besten warm zum Tee genossen.
Spanische Linsen mit Chorizo
Ein sättigender, wärmender Eintopf mit braunen Linsen, würziger Chorizo, Karotten und süßem Paprika – ein Klassiker der spanischen Hausmannskost.
Spanische Tortilla
Die traditionelle spanische Tortilla — ein dichtes Kartoffel-Zwiebel-Omelett mit goldbrauner Kruste und zartem Kern, das sowohl warm als auch zimmerwarm ausgekühlt hervorragend schmeckt.
Spanische Croquetas mit Serrano-Schinken
Knusprige, goldbraune Croquetas mit cremiger Béchamel, Schinken und Zwiebeln – eine klassische spanische Tapas, die man heiß direkt aus der Fritteuse serviert.
Spanische Vögel
Saftige Röllchen aus dünn geklopftem Rindfleisch, gefüllt mit Speck, Räucherwurst, sauren Gurken und gekochtem Ei, langsam geschmort in einer sämigen Zwiebel-Senf-Sauce — ein legendäres Sonntagsgericht der tschechischen Küche.
Italienische Hochzeitssuppe (Minestra maritata)
Eine kräftige, aromatische Suppe mit zarten Fleischbällchen, Hühnchen, kleiner Pasta und Kräutern, in der Fleisch und Gemüse in einer würzigen Brühe harmonisch zusammenkommen.
Italienischer Zitronenkuchen
Ein zarter italienischer Zitronenkuchen mit Joghurt und Sonnenblumenöl, mit lockerer, saftiger Krume und ausgeprägter Zitrusfrische.
Eton Mess
Ein leichtes englisches Sommerdessert aus saftigen Erdbeeren, zartem Schlagsahne und knusprigem Baiser.
İçli Köfte
Türkische gefüllte Bulgur-Klößchen mit dünner Hülle und saftiger Fleischfüllung — ein traditionelles Gericht, das heiß nach dem Kochen serviert wird.
Yomari
Traditionelle nepalesische Yomari — zarte gedämpfte Reisklößchen in Muschelform mit warmer Füllung aus Chaku, Sesam und Kokos.
Yosenabe
Ein japanischer Familien-Nabe-Eintopf mit Hühnchen, Garnelen, Tofu und Gemüse, die langsam das intensive Dashi-Aroma aufnehmen.
Kabsa nach syrischer Art
Aromatische syrische Kabsa mit zartem Hühnchen, lockerem Basmatireis, Tomaten, Rosinen und warmen orientalischen Gewürzen.
Kawaplar – uigurische Hammelfleisch-Schaschlik-Spießchen
Saftige Hammelfleischstücke mit knuspriger, goldbrauner Kruste, scharfer Chilischote und aromatischem Kreuzkümmel, direkt über der Glut gegrillt.
Kawarma mit Schweinefleisch
Zartes Schweinefleisch, süße Paprika und Lauch, langsam geschmort in einer Wein-Tomaten-Sauce, ergeben ein wärmendes bulgarisches Gericht mit kräftigem, hausgemachtem Geschmack.
Kadhi Pakora
Punjabische Kadhi Pakora — eine samtige, säuerlich-scharfe Soße aus Kichererbsenmehl und Joghurt mit knusprig frittierten Pakoras, die sich mit der Soße vollsaugen, und wird mit Reis serviert.
Kasan-Kabob
Saftiges Lammfleisch mit goldbraunen ganzen Kartoffeln, scharf angebraten und im Kasan langsam schmorgegart, bis alles butterzart ist.
Kasachischer Irimschik
Süßer kasachischer Irimschik – ein karamellig-cremiges Käsedessert aus Milch, das lange eingekocht wird, bis es einen goldrötlichen Ton annimmt.
Kasachischer Kurt
Traditionelle salzige Kügelchen aus dickem Susbe, die langsam zu einem festen, milchsauren Snack für die lange Aufbewahrung getrocknet werden.
Kai Jeow (thailändisches Omelett)
Ein lockeres thailändisches Omelett mit knusprigen, goldbraunen Rändern, Fischsauce und einer pikanten Dip-Sauce, serviert direkt auf Jasminreis.
Kaiserschmarrn
Ein luftiger österreichischer Pfannkuchen mit Rosinen, in Butter gebraten, in goldene Stücke gerissen und mit Puderzucker bestäubt.
Cá Kho Tộ (vietnamesischer Fisch in Karamellsauce)
Zarter weißer Fisch, geschmort in Kokoswasser mit Fischsauce und bernsteinfarbenem Karamell – ein aromatisches Hausgericht aus Südvietnam.
Mexikanische Calabacitas mit Mais
Saftige Zucchini mit zartem Mais, Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander — ein einfaches mexikanisches Hausmannsgericht mit kräftigem Gemüsegeschmack.
Kalalu mit Krabbe
Ein dickflüssiges Kalalu aus Trinidad mit Taro-Blättern, Okra, Kürbis, Kokosmilch und ganzen Krabben – zart, würzig und intensiv grün.
Kalalu nach jamaikanischer Art
Zartes Amaranth-Blattgemüse, kurz mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Scotch-Bonnet-Chili geschmort – eine farbenfrohe jamaikanische Beilage zu Fisch, Kochbanane oder Süßkartoffel.