Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Karamellisiertes Schweinefleisch mit Eiern nach vietnamesischer Art
Thịt kho — ein Klassiker der vietnamesischen Küche: Schweinebauch und Hühnereier werden langsam in einer glänzenden Karamellsauce mit Kokoswasser und Fischsauce geschmort, bis das Fleisch zart wird und alles eine satte Bernsteinfarbe annimmt.
Karantika
Heiße algerische Karantika – ein zarter Flan aus Kichererbsenmehl mit goldener Kruste und warmem Kreuzkümmelaroma.
Carapulcra
Ein herzhaftes peruanisches Schmorgericht aus getrockneten Kartoffeln, zartem Schweinebauch, Ají-Panca-Paste und geröstetem Erdnüssen mit einem tiefen, würzigen Geschmack.
Karask
Warmes estnisches Gerstenbrot mit zartem, leicht feuchtem Inneren und goldener Krust, das am besten frisch aus dem Ofen schmeckt.
Carbonada Criolla
Ein herzhafter argentinischer Schmortopf aus Rindfleisch, Kürbis, Mais und Kartoffeln mit einer süßen Note von getrockneten Pfirsichen – die traditionelle Carbonada Criolla aus der Provinz Cuyo.
Flämische Karbonade
Zartes Rindfleisch, das langsam in dunklem belgischem Bier mit Zwiebeln, Senf und Gewürzkuchen geschmort wird, ergibt eine dickflüssige süßsaure Sauce.
Kare-Kare
Ein klassisches philippinisches Schmorgericht mit zartem Ochsenschwanz, dickcremiger Erdnusssauce und knackigem Gemüse, serviert mit fermentierter Krevettenpaste.
Karelische Piroggen
Dünne Piroggen aus Roggenteig mit einer zarten Reisgrütze-Füllung und einer buttrig-weichen Kruste.
Karibisches Fischragout
Zarter weißer Fisch schmort in einer würzigen Tomaten-Kokos-Sauce mit Limette, Thymian und Koriander.
Currywurst
Deutsche Currywurst mit angebratenem Würstchen und einer dickflüssigen süßsauren Tomatensoße, großzügig mit Curry bestreut.
Curry-Laksa
Eine dickflüssige, würzige malaysische Suppe mit Kokosmilch, Reisnudeln, Garnelen, Hühnchen und knackigen Mungobohnensprossen.
Carne Asada
Saftiges Rindfleisch in einer Zitrus-Knoblauch-Marinade, scharf angegrillt und in warmen Maistortillas serviert.
Karnıyarık (türkisch gefüllte Auberginen)
Zart angebratene Auberginen, gefüllt mit saftigem Rinderhack, Tomaten, Paprika und Kräutern, und in einer aromatischen Tomatensoße gebacken.
Carnitas
Ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Schweinefleisch, das langsam in Schmalz mit Orange, Knoblauch und Zimt geschmort wird, bis es butterzart ist, und anschließend im eigenen Fett goldbraun und knusprig gebraten wird – serviert in warmen Maistortillas.
Ziegenfleisch-Curry auf jamaikanische Art
Zartes Ziegenfleisch, durchzogen von jamaikanischem Curry, Piment und Thymian, wird langsam geschmort, bis eine dicke, würzige Sauce entsteht, und mit einfachem Reis serviert.
Curry aus jungem Jackfruit (Polos Curry)
Ein würziges srilankisches Curry aus zartem jungem Jackfruit, Kokosmilch, Goraka und geröstetem Currypulver.
Patatas Bravas
Knusprig gebackene Kartoffeln mit scharfer Tomaten-Paprika-Sauce Brava und Knoblauch-Aioli – eine kultige spanische Tapa aus den Bars von Madrid.
Kartoffelgratin Dauphinois
Klassischer französischer Auflauf aus dünn geschnittenen Kartoffeln, geschmort in einer Sahne-Milch-Sauce mit Knoblauch und Muskatnuss, mit goldbrauner Käsekruste.
Kartoffel-Gamja-Jorim
Zarte geschmorte kleine Kartoffeln in einer glänzenden süß-salzigen Sojasauce mit Knoblauch und Sesam – ein beliebtes koreanisches Banchan, das warm oder gekühlt zu Reis oder Fleisch serviert wird.
Kartoffel-Tortilla mit Zucchini
Eine zarte spanische Tortilla mit weicher Kartoffel, süßer Zwiebel und saftiger Zucchini, die sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur schmeckt.
Kartoffelpüree mit Champignonsoße
Cremiges Kartoffelpüree mit goldbraun angebratenen Champignons in einer sämigen Zwiebelsoße — ein einfaches, gemütliches ukrainisches Hausmannskostgericht.
Kartoffelpüree mit hausgemachtem Frikadellen
Zartes, cremiges Kartoffelpüree mit saftigen hausgemachten Frikadellen und einer einfachen Fleischsoße — ein gemütliches ukrainisches Gericht für das Familienessen.
Kartoffelpüree mit Hühnerfrikadelle
Zartes Kartoffelpüree mit warmer Milch und Butter wird mit einer saftigen Hühnerfrikadelle in goldbrauner Kruste servier.
Kartoffelpüree mit Hackfleischsoße nach estnischer Art
Zartes Kartoffelpüree wird mit einer sämigen Sahnesoße aus angebratenem Hackfleisch, Zwiebeln und Dill serviert – ein einfacher estnischer Hausmannskost-Klassiker.
Kartoffelpüree mit Leberragout
Zartes Kartoffelpüree wird mit einer sämigen hausgemachten Soße aus Hühnerleber, Zwiebeln, Karotten und Sauerrahm serviert.
Kartoffelpüree mit Fischbuletten
Zartes Kartoffelpüree mit warmer Milch und Butter, serviert mit saftigen Fischbuletten in goldbrauner Kruste.
Kartoffelpüree mit Fleischbällchen in Tomatensauce
Zarte Fleischbällchen mit Reis, geschmort in einer dickflüssigen süß-sauren Tomatensauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
Kartoffelpüree mit Rindergulasch
Zartes, cremiges Kartoffelpüree wird mit einem kräftigen, würzigen Paprikagulasch und butterweichem Rindfleisch serviert.
Albanisches Kartoffelragout
Ein herzhaftes Schmorgericht aus Rindfleisch und Kartoffeln mit Knoblauch, Paprika und Tomaten — ein einfaches und sättigendes Mittagessen im Stil der traditionellen albanischen Hausmannskost.
Kartoffelgulasch nach österreichischer Art
Ein herzhaftes österreichisches Gulasch aus mürben Kartoffeln, süßem Paprika und geräucherter Wurst, das mit einer würzigen Zwiebelsauce so richtig aufwärmt.