Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Kartoffelsalat mit Graved Lachs
Schwedischer Salat aus Frühkartoffeln und frischem Gemüse in einem cremigen Dressing aus Sauerrahm und Joghurt mit Senf und Dill, gekrönt mit dünnen Scheiben Graved Lachs — ein festliches Gericht der sommerlichen schwedischen Tafel.
Bayerischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit kräftiger Brühmarinade, Zwiebeln und frischem Schnittlauch — eine klassische bayerische Beilage ohne Mayonnaise.
Deutsche Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Eine dicke, wärmende deutsche Suppe aus Kartoffeln, Wurzelgemüse, Lauch und zarten Wiener Würstchen.
Kartoffeltaler mit Pilzsoße
Goldbraune Kartoffeltaler aus zartem Teig werden heiß mit einer sämigen Soße aus getrockneten Steinpilzen, saurer Sahne und Milch serviert.
Kartoffelklößchen
Zarte hausgemachte Klößchen aus Kartoffelteig, in Salzwasser gekocht und großzügig mit gebratenen Zwiebeln und Schmand übergossen.
Kartoffelknödel
Traditionelle tschechische Knödel aus geriebenen gekochten Kartoffeln, Mehl und Grieß — eine lockere Beilage, die Fleischsauce hervorragend aufnimmt.
Bayerische Kartoffelknödel
Zarte Kartoffelknödel mit einer Füllung aus Butterbröseln – eine klassische deftige deutsche Beilage zu Braten und sämiger Soße.
Kartoffelpuffer mit Apfelsoße
Knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer nach deutscher Art, serviert mit einer feinen selbstgemachten Apfelsoße.
Kartoffel Farls
Warme irische Kartoffel Farls — innen weich, außen goldbraun und herrlich zum Frühstück oder als Brotersatz.
Poutine (Pommes frites nach Quebecer Art)
Knusprige Pommes frites unter einer heißen Fleischsauce mit leicht schmelzendem Käse in Bröckchen – ein kultiges Street-Food-Gericht aus Quebec.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Ein klassisches deutsches Gericht mit zartem, geräuchert-gesalzenem Kasseler, Apfel-Sauerkraut und samtigem Kartoffelpüree.
Kasnocken
Österreichische Pinzgauer Kasnocken — zarte Käsenockerl, mit Zwiebeln in Butter angeschwenkt und großzügig mit Bierkäse bestreut.
Cazuela chilena mit Rindfleisch
Eine dickflüssige, aromatische chilenische Suppe mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln, Kürbis und Mais, die sehr heiß in einem tiefen Teller serviert wird.
Cassoulet
Ein klassisches Gericht aus dem Languedoc — im Ofen geschmorte weiße Bohnen mit Entenconfit, Toulouser Würstchen und Schweinefleisch unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Katalanische Escalivada
Ein rauchig-aromatischer katalanischer Vorspeisenklassiker aus weich geschmorten Auberginen, süßer Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit Olivenöl und Knoblauch.
Katlama mit Zwiebeln
Goldbraune usbekische Katlama mit dünnen, butterzarten Schichten und saftiger Zwiebelfüllung – eine herzhafte Alternative zu Brot, serviert zu heißem Tee oder Suppe.
Kattama
Ein goldbraunes, mehrschichtiges kirgisisches Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln, außen knusprig und innen weich.
Kattama mit Zwiebeln
Traditionelles kirgisisches gebratenes Fladengebäck aus knusprigen Teigschichten mit aromatischen grünen Zwiebeln, das heiß zu Brühe serviert wird.
Causa Limeña
Kalte peruanische Kartoffel-Auflaufspeise aus zartem Kartoffelpüree, scharfer Ají-Amarillo-Paste, saftiger Thunfischfüllung und reifer Avocado.
Kaftaji
Ein tunisisches Gericht aus separat gebratenen Kartoffeln, Kürbis, Paprika, Tomaten und Eiern, die klein gehackt und mit Kreuzkümmel, Koriander und Harissa gewürzt werden.
Kafta vom Grill
Saftige libanesische Kafta aus Rinderhack, Zwiebeln, Kräutern und Sumach, auf dem heißen Grill schön gebräunt.
Katsudon
Knuspriges paniertes Schweineschnitzel, geschmort in süß-salziger Dashi-Sauce mit weicher Zwiebel und zartem Ei, serviert auf heißem Reis — der klassische japanische Donburi Katsudon.
Kačamak mit Käse
Dickflüssiger bulgarischer Kačamak aus Maismehl, Butter, salzigem weißem Käse und aromatischem Paprikapulver – ein einfaches und sättigendes Gericht mit balkanischem Charakter.
Cachapa
Zarter venezolanischer Maispfannkuchen – Cachapa – mit leicht süßlicher Kruste und geschmolzenem frischem Käse im Inneren.
Cachapas
Saftige venezolanische Maispfannkuchen mit knuspriger Kruste, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und Butter.
Entenconfit mit Kartoffeln
Entenkeulen, langsam im eigenen Fett gegart bis sie butterzart sind, servier mit knusprigen Kartoffeln, die im aromatischen Entenfett gebraten werden.
Cacio e Pepe
Klassische römische Pasta aus nur vier Zutaten, bei der Pecorino Romano und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sich in eine samtige, cremige Sauce verwandeln – ganz ohne Sahne oder Öl.
Kachumbari
Ein frischer kenianischer Salat aus saftigen Tomaten, dünn geschnittenen Zwiebeln, Limette, Koriander und Chili — die klassische Begleitung zu Nyama Choma und Ugali.
Kachumber
Knackiger indischer Salat aus Gurke, Tomaten und Zwiebeln, der mit der Schärfe von Chili, einem Hauch Zitrone und frischen Kräutern erfrischt.
Buchweizengrütze mit Gulasch
Lockerer Buchweizen mit zartem Schweinegulasch in einer sämigen Zwiebel-Möhren-Sauce – ein herzhaftes polnisch-ukrainisches Hausgericht.