Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Kibbeh Arras
Libanesische knusprige Torpedos mit einer feinen Hülle aus Bulgur und Lammfleisch, einer saftigen Zitronenfüllung und gerösteten Pinienkernen.
Kibbeh bi Sanieh
Gebackene libanesische Kibbeh mit einer zarten Hülle aus feinem Bulgur, würziger Lammhackfüllung, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen.
Kibbeh bi-Sinniye — gebackene Kibbeh ohne rohes Fleisch
Saftige syrisch-levantinische Kibbeh mit dünnen Schichten aus Bulgur und Lammfleisch, gebacken zu einer goldbraunen Kruste und in Rauten geschnitten.
Gebackenes Kibbeh
Levantinischer Auflauf aus dünnen Schichten von Bulgur-Fleisch-Teig, würziger Fleischfüllung und gerösteten Pinienkernen.
Kibbeh Labaniye
Zarte Fleisch-Kibbeh mit Bulgur, einer Nussfüllung und einer würzigen Knoblauch-Koriander-Würzmischung, die langsam in einer samtigen Joghurtsauce geschmort werden.
Kibbeh Safarjaliye
Ein aleppinisches süß-saures Gericht mit Quitten, Lammfleisch und gefüllten Kibbeh-Bällchen in einer Granatapfel-Tomaten-Sauce.
Kibinai
Traditionelle karaimische Kibinai mit saftigem, gehacktem Lammfleisch und Zwiebeln in einem zarten Sauerrahm-Butter-Teig, gebacken bis zur goldbraunen Kruste.
Kiwi Meat Pie – neuseeländische Fleischpastete
Saftige Rindfleischfüllung im goldbraun gebackenen Blätterteig – eine klassische, herzhafte Pastete aus neuseeländischen Bäckereien.
Kidreh
Ein festliches palästinensisches Gericht mit zartem Lammfleisch, Knoblauchreis, Kichererbsen und warmen Gewürzen, das traditionell mit Hebron verbunden wird.
Kik Alicha
Ein sanftes äthiopisches Wot aus gelben Spalterbsen, Zwiebeln, Ingwer und Kurkuma, das langsam zu einer cremigen Textur einkocht.
Kheema Curry
Ein herzhaftes indisches Kheema Curry mit Hackfleisch, Tomaten und grünen Erbsen in einer aromatischen Sauce aus Kurkuma, Koriander und Garam Masala.
Kima-Naan
Weiches pakistanisches Naan mit einer saftigen, würzigen Füllung aus Hackfleisch vom Rind, im Ofen goldbraun gebacken.
Kimbap
Kimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht: feste Reisröllchen in knusprigem Noriblatt mit einer bunten Füllung aus Karotte, Gurke, Spinat und Eieromelett, verfeinert mit Sesamöl und Sesamsamen.
Kimchi-Pfannkuchen
Knusprige, scharfe koreanische Pfannkuchen mit saurem Kimchi und Frühlingszwiebeln, goldbraun gebraten und mit einer Soja-Essig-Dip-Sauce serviert.
Kimchi-Jjigae
Kimchi-Jjigae ist ein scharfer, kräftiger koreanischer Eintopf mit Schweinefleisch, fermentiertem Kimchi und Tofu, der traditionell heiß mit Reis serviert wird.
Quinoa mit Champignonsauce
Zarte, locker gekochte Quinoa mit angebratenen Champignons in einer sahnigen Sauce — ein einfaches, nahrhaftes und aromatisches Alltagsgericht.
Quinoa Chaufa
Peruanisch-chinesisches Pfannengericht mit lockerem Quinoa, goldbrauner Hühnerbrust, zartem Eierband, Ingwer und Soja-Austernsauce.
Kinpira Gobo
Knackige Klettenwurzel und Karotten, kurz angebraten und mit einer süß-salzigen Sojasauce mit Mirin überzogen – eine klassische japanische Gemüsebeilage.
Zypriotischer Bulgur-Pilaw
Ein zypriotischer Tomaten-Pilaw mit geröstetem Fadennudeln und lockerem Bulgur — ein einfaches, aromatisches Gericht für den Alltag.
Kiribath — Kokosmilchreis
Zarter, salziger Reis, der in Kokosmilch cremig-fest gekocht und in traditionelle Rauten geschnitten wird.
Kitfo Leb Leb — leicht angebratenes würziges Rinderhack
Zartes, fein gehacktes Rindfleisch, kurz erwärmt in aromatischem Niter Kibbeh mit Mitmita, serviert mit Ayib, Kräutern und Injera.
Kitsune Udon
Warmer japanischer Udon in klarer Dashi-Brühe mit zarten, süß-salzigen Abura-age-Streifen und frischem Frühlingszwiebel.
Quiche Lorraine
Klassische französische Quiche Lorraine – ein knuspriger Mürbeteigboden mit einer zarten Ei-Sahne-Füllung, knusprigem Speck und geriebenem Gruyère.
Klassischer Burger
Ein saftiger hausgemachter Burger mit knuspriger Kruste auf einem Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse und einer pikanten selbstgemachten Sauce in einem warmen, in Butter angebratenen Brötchen.
Klassisches estnisches Brot mit Sprotten
Traditionelles offenes estnisches Butterbrot auf dunklem Roggenbrot mit Butter, marinierten Sprotten, Ei und Frühlingszwiebeln.
Klassische britische Scones
Zarte, hoch aufgegangene, goldbraune britische Scones für den echten Cream Tea – mit Erdbeermarmelade und dicker Sahne.
Klassische Churros
Knusprige, goldbraune Churros mit zartem Inneren, die man in Spanien heiß serviert und großzügig mit Zucker bestreut.
Kirsch-Clafoutis
Ein zartes französisches Dessert mit saftigen Kirschen, gebacken in einem weichen Vanilleteig bis zur goldbraunen Kruste.
Kleicha mit Dattelfüllung
Traditionelles irakisches Festtagsgebäck aus süßem Hefeteig, würziger Dattelpaste und geröstetem Sesam.
Clam Chowder
Cremige amerikanische Muschelsuppe mit knusprigem Bacon und Kartoffeln – ein Klassiker der Küste Neuenglands, mit Mehlschwitze gebunden und mit Thymian und Lorbeerblatt aromatisiert.