Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Dillsoße (Koprová omáčka)
Eine klassische tschechische Dillsoße – eine zarte Sahne-Dill-Soße auf leichter Mehlschwitze-Basis, mild süß-säuerlich abgestimmt, die heiß zu gekochtem Rindfleisch oder hartgekochten Eiern serviert wird.
Korvapuusti
Weiche finnische Zimtschnecken aus Kardamomteig mit buttriger Zimtfüllung und der typischen „Ohren“-Form.
Korv Stroganoff
Ein schwedisches Hausmannsgericht aus gebratener Falukorv, Zwiebeln und einer sämigen Tomaten-Sahne-Sauce, traditionell mit Reis serviert.
Grieben-Speckkuchen (Korzhyky mit Grieben)
Goldbraune hausgemachte Korzhyky aus Kefirteig mit knusprigen Grieben und Schmalz – ein herzhafter Snack zu Borschtsch oder heißem Tee.
Cornish Pasty
Ein goldbraunes Cornish Pasty mit saftigem Rindfleisch, Kartoffeln, Kohlrübe und Zwiebeln – ein traditionelles Gericht aus Cornwall, direkt im herzhaften Teig gebacken.
Korokke
Japanische Kartoffelkroketten mit saftigem Rinderhack und knuspriger goldener Panko-Kruste.
Coronation Chicken
Zartes kaltes Hühnerfleisch in einer milden Curry-Sahnesauce mit Mango-Chutney und Rosinen – ein britischer Klassiker für Sandwiches und Salatblätter.
Cottage Pie
Herzhafter britischer Cottage Pie mit einer sättigenden Hackfleischfüllung, Gemüse und einer goldbraunen Kartoffelpüree-Kruste.
Irischer Cottage Pie
Ein herzhafter irischer Auflauf mit saftiger Rinderhackfüllung, Gemüse und zartem Kartoffelpüree unter einer goldbraunen Kruste.
Kiewer Kotelett
Saftiges Hähnchenfilet, um duftende Knoblauch-Dill-Butter gerollt und knusprig goldbraun ausgebacken — ein Klassiker der ukrainischen Küche, bei dem beim Anschneiden die aromatische Butter herausquillt.
Kotlet Schabowy
Ein knuspriges, saftiges Schweinekotelett in dreifacher Panade – ein Klassiker der polnischen Küche, der aus einem ganzen geklopften Stück Kotelett und nicht aus Hackfleisch zubereitet wird.
Lachsfrikadellen
Saftige, goldbraune Frikadellen aus Dosenlachs, Frühlingszwiebeln und Zitronenschale – ein schneller und günstiger Klassiker der amerikanischen Küche.
Kotlety mielone (polnische Frikadellen)
Saftige klassische polnische Frikadellen mit knuspriger Kruste, aromatischem Majoran und angebratenen Zwiebeln, serviert mit Kartoffelpüree und sauren Gurken.
Persische Hackfleisch-Kartoffel-Frikadellen
Saftige, dünne Frikadellen aus Rinderhack und Kartoffeln mit aromatischem Kurkuma, knusprig goldbraun angebraten.
Kotopoulo Ladolemono
Griechisches Hähnchen mit Haut und Kartoffeln, gebacken in Ladolemono aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano.
Kottu Roti mit Hühnchen
Ein sri-lankisches Streetfood aus gehacktem Godamba-Roti, würzigem Hühnchen, Gemüse und Ei, das auf einer sehr heißen Platte schnell durchgehackt und vermischt wird.
Couve à mineira
Fein geschnittener Grünkohl, kurz mit Knoblauch und knusprigem Speck angebraten – die klassische Beilage der Minas-Gerais-Küche zur Feijoada.
Kofta-Kebab auf libanesische Art
Saftiger Kofta-Kebab aus Rinderhack mit fein gehackter Petersilie, Zwiebeln und warmen libanesischen Gewürzen, knusprig gebraten.
Cochinita Pibil
Ein Klassiker aus Yucatán: Schweineschulter, mariniert in Achiote-Paste mit Zitrussaft, langsam in Bananenblättern gegart, bis sie butterzart ist, und serviert mit scharf eingelegten Zwiebeln auf warmen Tortillas.
Koshari
Ägyptischer Street-Food-Klassiker: Reis und braune Linsen mit Nudeln, Kichererbsen, knusprigen Zwiebeln und zwei pikant-säuerlichen Saucen.
Coxinha
Knusprige brasilianische tropfenförmige Piroggen mit zarter Hühnerfüllung und Frischkäse in Paniermehl, frittiert bis zur goldbraunen Kruste — ein beliebter Streetfood-Snack aus São Paulo.
Kesche (Nauryz-Kesche)
Traditionelle kasachische Festtagssuppe mit Fleisch, mehreren Getreidesorten und einer Sauermilch-Komponente – dickflüssig, nahrhaft und wärmend.
Crumpets
Porige britische Crumpets mit knusprigem Boden und zahlreichen Löchern, die Butter und Marmelade großzügig aufsaugen.
Garnelen al Mojo de Ajo
Saftige mexikanische Garnelen in einem aromatischen Knoblauch-Mojo, in dem zarter Knoblauch und Olivenöl die Süße der Meeresfrüchte unterstreichen.
Garnelen Saganaki
Saftige Garnelen, geschmort in einer kräftigen Tomatensauce mit Ouzo und überbacken mit salzigem Feta – ein ausdrucksstarkes griechisches Gericht, das direkt aus der Pfanne serviert wird.
Crema Catalana
Zarte katalanische Milchcreme mit Zimt und Zitronenschale unter einer dünnen, knusprigen Schicht aus karamellisiertem Zucker.
Crème brûlée
Zarte Vanillecreme, schonend im Wasserbad gegart und gekrönt von einer knusprigen, karamellisierten Kruste aus Rohrzucker — ein klassisches französisches Dessert.
Crêpes Suzette
Dünne französische Crêpes, getränkt in einer Sauce aus Butter und Orange und effektvoll mit Orangenlikör flambiert.
Kroketten mit Sauerkraut und Pilzen
Dünne goldene Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Sauerkraut und Waldpilzen, knusprig ausgebraten.
Croque-Monsieur
Ein klassisches französisches warmes Sandwich mit Schinken und Gruyère-Käse unter einer zarten Béchamelsauce, überbacken bis zur goldbraunen, knusprigen Kruste.