Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Hähnchen-Paprikasch
Zarte Hähnchenschenkel, geschmort in einer würzigen Sauce aus Sauerrahm und Paprikapulver mit Tomaten und Paprikaschoten – ein klassisches ungarisches Gericht, das traditionell mit hausgemachten Nudeln oder Nockerln serviert wird.
Hühnchen-Pot-Pie
Ein herzhafter amerikanischer Pie: zartes Hühnchen mit Karotten, Sellerie und grünen Erbsen in cremiger Sauce unter einer knusprigen Blätterteighülle.
Hähnchen-Satay
Saftige Stücke aus Hähnchenschenkeln in einer würzigen Marinade aus Gewürzen und Sojasauce, auf Bambusspießen goldbraun gegrillt und mit einer sämigen Erdnusssauce serviert — ein beliebtes Streetfood aus Indonesien.
Hähnchen-Saté auf niederländische Art
Saftige Hähnchenspieße mit süß-würziger Marinade und einer sämigen Erdnusssauce – ein niederländischer Klassiker mit indonesischen Wurzeln.
Hühnersuppe mit Nudeln
Eine kräftige hausgemachte Hühnersuppe mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und Nudeln in einer aromatischen Brühe — ein klassisches amerikanisches Gericht für ein gemütliches Mittagessen.
Hähnchen-Fajitas
Saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse in einer würzigen Limetten-Knoblauch-Marinade, angebraten bis zur leichten Karamellisierung und serviert in warmen Tortillas mit Sauerrahm, Salsa und Avocado.
Kusa Bandora
Palästinensische Zucchini, gefüllt mit Reis und Rinderhack, die langsam in einer Knoblauch-Tomatensauce geschmort werden, bis sie butterzart sind.
Kousa Mahshi
Zarte kleine Zucchini, gefüllt mit Rinderhack und Reis, die langsam in einer leicht säuerlichen Tomatensauce mit Minze und Knoblauch geschmort werden.
Couscous mit Hühnchen und Gemüsesauce
Lockerer Couscous mit zartem Hühnchen, Kichererbsen und bunten Gemüsesorten in einer würzigen marokkanischen Brühe.
Kutabi mit Kräuterfüllung
Dünne aserbaidschanische Kutabi mit einer saftigen Kräuterfüllung werden in einer trockenen Pfanne angebraten und heiß mit Butter und dickem Joghurt serviert.
Kutab mit Kürbis
Dünne, goldbraune aserbaidschanische Kutabs mit einer zarten Kürbisfüllung, angebratenen Zwiebeln, Granatapfelkernen und Zimt.
Kurdak nach kirgisischer Art
Herzhafter Kurdak nach kirgisischer Art — zartes Lammfleisch, in Fettschwanzfett mit Zwiebeln und Kartoffeln angebraten, mit kräftigem Fleischsaft und dem Aroma von Kreuzkümmel.
Kufte Tebrizi
Ein festliches iranisches Gericht: ein großer Fleischkloß aus Hackfleisch mit Reis, gelben Spalterbsen und Kräutern, gefüllt mit einer saftigen Füllung aus Kirschpflaumen, Walnüssen und Ei, geschmort in einer würzigen Tomatensauce.
Kuchmatschi aus Hühnerleber und -herzen
Georgische Vorspeise aus zarter Hühnerleber und Hühnerherzen, angebratenen Zwiebeln, Walnüssen und würzig-säuerlichen Granatapfelkernen.
Khaman-Dhokla
Zartes, poriges Gujarati-Khaman-Dhokla mit einer leichten Säure und würzigem Tadka – ein klassischer gedämpfter Snack zum Frühstück oder Tee.
Khao Man Gai
Zartes pochiertes Hühnchen mit aromatischem Reis in Hühnerbrühe, scharfer Sojabohnensauce, Gurke und heißer Suppe — ein thailändischer Streetfood-Klassiker für die heimische Küche.
Khao Piak Sen
Eine wärmende laotische Suppe mit knackiger, selbstgemachter Reis-Tapioka-Nudel, zarter Hühnchen und einer aromatischen Ingwer-Zitronengras-Brühe.
Khao Soi mit Huhn
Nordthailändische Kokos-Curry-Suppe mit zartem Huhn, weichen Eiernudeln und knusprigen Nudeln obendrauf.
Kheer
Ein zartes indisches Reisdessert, langsam in Milch mit Kardamom, Safran und Mandeln gegart.
Khichdi mit Mungbohnen und Reis
Dieses zarte indische Khichdi vereint Reis und Mungbohnen zu einem cremigen, wärmenden Gericht mit aromatischem Gewürz-Ghee.
Khmer-Rotes Curry
Zartes Hühnerfleisch und leicht süßliches Gemüse schmoren langsam in einer Kokossauce mit aromatischer roter Kroeung-Paste – so wird das festliche khmerische Curry zubereitet.
Kükü mit Kartoffeln
Das goldene aserbaidschanische Kükü vereint zarte Kartoffeln, Eier und frische Kräuter zu einem herzhaften Gericht mit knusprig-brauner Kruste.
Kükü mit Kräutern
Ein zartes aserbaidschanisches Kükü mit reichlich frischen Kräutern, goldbraun angebraten und saftig im Inneren.
Kjufta auf armenische Art
Zarte, fast souffléartige Rinder-Kjufta, in Wasser gegart und mit geschmolzener Butter und frischem Koriandergrün serviert.
Laab Moo (thailändischer Salat mit Schweinehack)
Ein scharf-säuerlicher thailändischer Salat aus saftigem Schweinehack, geröstetem Klebreis, Limette und frischer Minze.
Lablabi
Eine dickflüssige tunesische Kichererbsensuppe mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Harissa, die heiß über Stücken altbackenen Brotes mit Zitronensaft und Ei serviert wird.
Labneh
Dicker, cremiger libanesischer Frischkäse aus abgetropftem Joghurt, serviert mit Olivenöl, Zaatar und frischer Minze.
Labskaus
Herzhaftes norddeutsches Labskaus – zartes Kartoffelpüree mit Corned Beef, Roter Bete und Zwiebeln, verfeinert mit Spiegelei und knackigen sauren Gurken.
Lawangi mit Huhn
Ein ganzes Huhn, gefüllt mit einer süß-sauren Mischung aus Walnüssen, Zwiebeln und Kirschpflaumenpaste, das nach dem Backen saftiges Fleisch und eine würzige Nussfüllung bietet.
Lagman nach tadschikischer Art
Herzhafter tadschikischer Lagman mit bissfester Nudeln, Rindfleisch, Rettich, Kohl und einer sämigen Gemüse-Wadscha.