Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Lewengi vom Hähnchen
Ein ganzes Hähnchen, gefüllt mit einer süßsauren Füllung aus Walnüssen, Zwiebeln und Pflaumenpaste und im Ofen gebacken — ein Festtagsgericht der lankaranischen Küche.
Kartoffel-Leschni
Eine zarte Rolle aus Kartoffelteig mit einer saftigen Füllung aus geschmortem Kraut oder Pilzen – ein authentisches Gericht aus der Region Winnyzja, das heiß mit Sauerrahm serviert wird.
Lemischka
Lemischka ist ein uraltes bäuerliches Gericht aus geröstetem Buchweizenmehl: ein dicker, aromatischer Brei, der mit Zwiebeln und Grieben zu einer goldbraunen Kruste überbacken und heiß mit saurer Sahne serviert wird.
Lenpun (uigurisches Liangfen aus Kichererbsengelee)
Gekühltes, elastisches Kichererbsengelee, in Nudelstreifen geschnitten und mit Knoblauch, Reisessig und scharfem Öl angemacht – ein erfrischendes uigurisches Gericht für heiße Tage.
Ungarisches Letscho
Herzhaftes ungarisches Letscho mit saftiger Paprika, reifen Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit aromatischem Paprikapulver — auf Wunsch mit geräucherter Wurst — zu einer dicken, würzigen Sauce.
Linsen-Jachnia
Ein sämiges bulgarisches Linsengericht mit Möhren, Knoblauch und einer duftenden Einbrenne aus Paprikapulver und Bohnenkraut.
Lecsó auf polnische Art mit geräucherter Wurst
Ein herzhaftes polnisches Lecsó mit knusprig gebratener geräucherter Wurst, Paprika, Zucchini und Tomaten – ein gemütliches Ein-Topf-Gericht für den Abend.
Südindischer Zitronenreis (Chitranna)
Lockerer Reis mit intensivem Zitronenaroma, knusprigen Erdnüssen und einem würzigen Tempering aus Senfkörnern und Curryblättern.
Klebriger Dattelpudding mit Toffeesauce
Ein feuchter, warmer Dattelbiskuit mit einer reichhaltigen Toffeesauce – ein klassisches britisches Dessert für die gemütliche Servierrunde.
Litauischer Rote-Bete-Salat mit Bohnen und sauren Gurken
Herzhafter litauischer Salat mit süßer Rote Bete, zarten Bohnen, knackigen sauren Gurken und einem aromatischen Sonnenblumenöl-Dressing.
Litauische Pilzsuppe
Eine sämige litauische Suppe mit Pilzen, Kartoffeln, Sahne und Dill, die wärmt und einen kräftigen Waldpilzaroma hat.
Litauische Kartoffelpuffer
Knusprige Ränder und ein zart-cremiger Kartoffelkern machen diese litauischen Puffer zu einem gemütlichen Klassiker, der heiß mit Sauerrahm serviert wird.
Litauische Quarkpuffer
Zarte litauische Quarkpuffer aus Sauermilchquark mit goldbrauner Kruste werden heiß mit Sauerrahm serviert.
Libanesisches Fattet mit Kichererbsen
Schichten aus knusprigem Fladenbrot, warmen Kichererbsen und cremigem Knoblauch-Tahin-Joghurt ergeben ein herzhaftes levantinisches Gericht, das mit geröstetem Pinienkernen abgerundet wird.
Linzer Torte
Ein klassischer österreichischer Kuchen aus zartem Nuss-Mürbeteig, säuerlicher Johannisbeermarmelade und knusprigem Gitter.
Liptauer
Pikanter österreichischer Frischkäseaufstrich mit Paprika, Kümmel, Kapern und knackigen Zutaten zu Roggenbrot.
Fliegender Jakob
Schwedischer Auflauf mit Hühnchen, knusprigem Bacon, süßen Bananen, Sahne-Chili-Sauce und geröstetem Erdnüssen.
Lobiani
Georgisches rundes Brot mit einer zarten, würzigen Bohnenfüllung und einer buttrigen Kruste.
Lobio aus roten Bohnen
Dickes georgisches Lobio mit zarten roten Bohnen, Walnüssen, Knoblauch, Koriandergrün und würzigem Chmeli-Suneli.
Lok Lak (kambodschanisches Rindfleisch)
Saftige Rindfleischwürfel werden kurz und scharf mit Knoblauch angebraten und auf knackigen Salatblättern mit Reis und einer würzigen Limetten-Pfeffer-Sauce serviert.
Argentinisches Locro
Ein dickflüssiger argentinischer Eintopf aus weißen Maiskörnern, Bohnen, Kürbis und Schweinefleisch, der beim langsamen Schmoren einen intensiven Fleischgeschmack entwickelt.
Locro de Papa
Ein dickflüssiges ecuadorianisches Kartoffel-Pürsuppe, gewürzt mit Kreuzkümmel und Achiote, mit frischem Käse, Koriandergrün und Avocadoscheiben.
Lomo Saltado
Lomo Saltado — saftige Rindfleischstreifen, schnell im Wok mit roten Zwiebeln, Tomaten und scharfer Amarillo-Chili in einer pikant-sauren Soja-Essig-Sauce angebraten, serviert mit knusprigen Pommes frites und weißem Reis.
Lachs Teriyaki
Saftiges Lachsfilet, angebraten bis zur knusprigen Kruste und überzogen mit einer glänzenden, süß-salzigen Teriyaki-Glasur mit Ingwer.
Lachs in Ahornglasur
Saftiges Lachsfilet mit knuspriger Kruste unter einer glänzenden Glasur aus Ahornsirup, Sojasauce und Senf — ein schnelles kanadisches Gericht, das in weniger als einer halben Stunde in nur einer Pfanne zubereitet wird.
Loubieh bi Zeit
Zarte grüne Bohnen, langsam in Olivenöl mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch geschmort – ein klassisches libanesisches Mezze, das warm oder bei Zimmertemperatur genossen wird.
Lubia Polo
Aromatischer iranischer Reis mit Rindfleisch, grünen Bohnen und Tomatensauce, schichtweise angerichtet und im Dampf gegart.
Louvi mit Blattgemüse
Ein zyprisches Hausmannsgericht aus zarten Augenbohnen und mildem Mangold, das mit Zitronensaft und gutem Olivenöl serviert wird.
Luwombo mit Hähnchen
Zartes Hähnchen in einer dicken Erdnuss-Tomaten-Sauce, langsam gedämpft in gerösteten Bananenblättern — ein Festtagsgericht aus der traditionellen Küche Bugandas.
Lumpia Shanghai
Knusprige philippinische Frühlingsrollen mit einer feinen Füllung aus Schweinefleisch, Karotten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch – ein Klassiker auf jedem Festtagstisch.