Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Nopales mit Ei
Ein traditionelles mexikanisches Frühstück mit zarten Nopales, Eiern, Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander.
Norwegischer Bacalao
Ein sättigender norwegischer Schmortopf aus eingeweichtem Klippfisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Olivenöl — ein wärmendes Gericht von der Küste Møres.
Norwegische Lachssuppe
Eine zarte, sahnige norwegische Suppe mit Lachs, Kartoffeln und Gemüse – ein wärmendes Gericht mit ausgeprägtem Fischfond-Aroma.
Norwegische Fleischklößchen in brauner Soße
Saftige norwegische Fleischklößchen mit feinen Gewürzen, goldbraun angebraten und in einer samtigen braunen Soße gar gezogen.
Norwegische Fischklößchen
Zarte, saftige Fischklößchen mit dem feinen Aroma von weißem Pfeffer und Muskatnuss — ein klassisches norwegisches Hausmannsgericht.
Nohat Schurak
Ein kräftiger usbekischer Nohat Schurak mit zarten Lammrippen und cremig-weichen Kichererbsen, der bei schwacher Hitze langsam zu einer aromatischen Brühe geschmort wird.
Kichererbsen mit Spinat auf sevillanische Art
Ein herzhaftes andalusisches Tapas aus zarten Kichererbsen, Spinat und einer aromatischen Brot-Knoblauch-Sauce, in der süßer Paprika und Kreuzkümmel durch einen Spritzer Weißweinessig abgerundet werden.
Gnocchi vom 29.
Zarte hausgemachte Gnocchi aus gebackenen Kartoffeln werden mit einer sämigen Tomatensauce und geriebenem Käse serviert – genau diese einfache Pasta liebt man in Argentinien zum Monatsende.
Gnocchi mit Tomatensoße
Zarte Kartoffelgnocchi in einer sämigen hausgemachten Soße aus Tomatenpassata, Knoblauch und frischem Basilikum, großzügig mit geriebenem Parmesan bestreut.
Nyonya-Curry mit Hühnchen
Ein kräftiges malaysisches Nyonya-Curry mit Hühnchen, Kartoffeln, Kokosmilch und würziger Rempah-Paste – herzhaft, feurig-scharf und aromatisch.
Nyama Choma mit Kachumbari
Saftige Rinderrippen, langsam über der Glut gegrillt bis zur rauchigen Kruste, serviert mit einer scharfen, frischen Kachumbari.
Südindisches Gemüse-Kurma
Zartes Gemüse in einer milden Kokos-Cashew-Sauce mit Joghurt und warmen ganzen Gewürzen — ein aromatisches südindisches Kurma für ein Abendessen zu Hause.
Gemüse-Wok
Knackiger Brokkoli, süße Paprika und Karotten werden im heißen Wok scharf angebraten und mit einer glänzenden Soja-Austernsauce überzogen — ein farbenfrohes Gemüsegericht im asiatischen Stil in 20 Minuten.
Rumänisches Gemüse-Ghiveci
Rumänisches Ghiveci — ein dichter, aromatischer Gemüseeintopf in Tomatensoße, bei dem jedes Gemüse seine eigene Textur behält.
Gemüse-Pulao
Aromatischer Basmatireis, geschmort mit Karotten, grünen Erbsen und grünen Bohnen in einer Mischung ganzer indischer Gewürze und Ghee — ein leichtes vegetarisches Gericht, das man solo oder mit Curry servieren kann.
Böhmische Gemüsesuppe mit Klößchen
Kräftige böhmische Gemüsesuppe aus Wurzelgemüse – Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel – mit zarten hausgemachten Nockerln aus Ei-Mehl-Teig, ein einfaches und wärmendes Hausmannsgericht.
Gemüsesuppe mit Quinoa
Eine kräftige Gemüsesuppe aus den peruanischen Anden: Quinoa, Kartoffeln, Karotten, Mais und Bohnen schmoren gemütlich in einer würzigen Brühe mit einer Knoblauch-Tomaten-Röstung, Kreuzkümmel und frischem Koriander.
Hogao (kolumbianische Tomaten-Frühlingszwiebel-Sauce)
Eine dickflüssige, aromatische Sauce aus reifen Tomaten und Frühlingszwiebeln, die kolumbianischen Gerichten einen kräftigen, hausgemachten Geschmack verleiht.
Gurkensuppe (Zupa Ogórkowa)
Eine sättigende polnische Suppe mit Sauergurken, Kartoffeln und Karotten auf Hühner- oder Gemüsebrühe, verfeinert mit Sauerrahm — mit angenehmer Säure und dem Aroma frischen Dills.
Gurkensalat nach deutscher Art
Knackige, dünne Gurkenscheiben in einer zarten süß-sauren Sahnesauce mit aromatischem Dill — ein klassischer deutscher kalter Salat.
Ojja mit Merguez
Diese würzige tunesische Ojja vereint gebratene Merguez-Würstchen mit einer dickflüssigen Tomaten-Paprika-Sauce, Harissa und Eiern mit zart-flüssigem Eigelb.
Odschachuri mit Schweinefleisch
Saftige Schweinefleischstücke mit knusprigen Kartoffeln, süßen Zwiebeln und frischem Koriander — ein georgisches Hausmannsgericht, das direkt aus der Pfanne serviert wird.
Ojingeo Bokkeum – scharf gebratener Tintenfisch nach koreanischer Art
Zarte Tintenfischringe, knackiges Gemüse und eine glänzende, scharf-süße Sauce ergeben ein ausdrucksstarkes koreanisches Gericht für ein schnelles Abendessen.
Oi Muchim (scharfer koreanischer Gurkensalat)
Knackige Gurken mit scharfem Gochugaru, Knoblauch, Sesam und einer Sojasauce-Marinade – ein leichtes koreanisches Banchan zu Reis oder Barbecue.
Okonomiyaki
Ein außen knusprig, innen luftig gebackener japanischer Kohlpfannkuchen auf Dashi-Basis mit Schweinebauch, knusprigen Tempura-Krümeln (Tenkasu) und einer süß-pikanten Okonomiyaki-Sauce, verziert mit einem Netz aus Mayonnaise.
Ocopa Arequipeña
Zarte gekochte Kartoffeln unter einer samtigen Sauce aus Huacatay, gelbem peruanischem Chili, Erdnüssen und Frischkäse — ein klassischer Vorspeisen-Klassiker aus Arequipa.
Olivier-Salat
Klassischer festlicher Olivier-Salat mit Kochwurst, Kartoffeln, Karotten, Eiern, Salzgurken und grünen Erbsen, verfeinert mit cremiger Mayonnaise.
Omelette nach französischer Art
Ein zartes Omelette mit seidig-cremigem Kern, buttrigem Aroma und frischen Kräutern, das sofort zubereitet und serviert wird.
Omurice
Ein klassisches japanisches Yōshoku-Gericht: saftiger Ketchup-Reis mit Hühnchen und Erbsen, eingehüllt in ein zartes, seidiges Omelett und obenauf mit Ketchup beträufelt.
Onigiri
Saftige japanische Reisbällchen Onigiri mit einer zarten Füllung aus Thunfisch und Mayonnaise, umhüllt von knusprigem Nori – ein sättigender Snack oder Lunch zum Mitnehmen.