Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Prasiela – Lauch mit Walnüssen
Kalte georgische Vorspeise aus weichem Lauch, würziger Walnusspaste, Kräutern und Weinessig.
Prasorizo (griechischer Reis mit Lauch)
Zarter griechischer Reis mit süßem Lauch, Olivenöl, Dill und einer frischen Zitronennote.
Prebranac
Serbischer Auflauf aus zarten weißen Bohnen, reichlich süßen Zwiebeln und Paprika, der im Ofen eine cremige Textur und eine goldbraune Kruste bekommt.
Provoleta
Eine dicke Scheibe Provolone, in der gusseisernen Pfanne gebraten, bis unten eine knusprige goldbraune Kruste entsteht und die Mitte cremig-zerlaufen bleibt — ein kultiger argentinischer Vorspeisenklassiker mit Oregano, Chili und geröstetem Brot.
Profiteroles mit Vanillecreme und Schokoladensauce
Zarte Brandteig-Profiteroles mit einer glatten Vanillecreme und einer warmen, kräftigen Schokoladensauce — ein klassisches französisches Dessert.
Proja mit weißem Käse
Saftiges serbisches Maisgebäck mit krümeligem weißem Käse, knuspriger Kruste und zartem Inneren.
Würziger Bulgur mit Gemüse
Locker-körniger türkischer Bulgur mit süßer Karotte, Sellerie, Knoblauch und aromatischen Kräutern, nach der Pilav-Methode zubereitet.
Psari Plaki
Zarter weißer Fisch, in dicker Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern gebacken – ein einfaches, aber ausdrucksstarkes griechisches Gericht.
Chia-Pudding
Ein zarter und nahrhafter Pudding aus Chiasamen, eingelegt in Pflanzenmilch mit Honig und Vanille, verziert mit frischen Beeren und Nüssen — das perfekte gesunde Frühstück ohne Kochen.
Puttu
Ein zartes, gedämpftes Frühstück aus lockerem Reismehl und saftigen Schichten frischer Kokosnuss – ein klassisches Gericht aus Kerala.
Frittierte Brandteigbällchen mit Marmelade
Zarte Kugeln aus leichtem Brandteig mit Eigelb und geschlagenem Eiweiß, in reichlich Öl goldbraun und knusprig ausgebacken, in Semmelbröseln mit Vanillezucker gewälzt und heiß mit dickflüssiger Kirschmarmelade zum Eintauchen serviert.
Einfache Brandteigkrapfen
Luftig-leichte Kugeln aus Brandteig, goldbraun knusprig ausgebacken und großzügig mit Puderzucker bestäubt — ein schnelles klassisches ukrainisches Dessert ganz ohne Hefe und Gehzeit.
Pajeon mit Garnelen
Ein am Rand knuspriger koreanischer Pfannkuchen mit ganzen Frühlingszwiebelhalmen, saftigen Garnelen und einer würzigen Sojasauce.
Spinat-Pchali
Eine zarte georgische Vorspeise aus Spinat, Walnüssen, frischen Kräutern und einer würzigen Säure, die gekühlt mit leuchtenden Granatapfelkernen serviert wird.
Weizengrütze mit Champignon-Sahne-Sauce
Zarte Weizengrütze mit goldbraunen Champignons, Zwiebeln und einer sämigen Sahnesauce – ein herzhaftes Hausgericht nach ukrainischer Art.
Weizengrütze mit Hähnchen-Tomaten-Sauce
Lockere Weizengrütze mit zarten Hähnchenstückchen in einer sämigen Tomatensauce – ein einfaches und herzhaftes ukrainisches Hausmannsgericht.
Weizengrütze mit Butter
Ein zartes hausgemachtes Weizengrütze-Gericht mit Butter — eine einfache ukrainische Beilage mit weichen, gut ausgequollenen Körnern.
Hirsebrei mit Kürbis
Zarter Milchbrei mit Kürbis und Butter für ein gemütliches Frühstück.
Hirsebrei mit Fleischsoße
Lockerer Hirsebrei wird mit zartem Schweinefleisch in einer sämigen Zwiebelsoße serviert — ein einfaches und herzhaftes Hausgericht.
Hirse-Bratlinge mit Sauerrahmsauce
Zarte, goldbraune Bratlinge aus dickem Hirsebrei werden mit einer warmen Sauerrahmsauce mit Dill serviert.
Pyttipanna
Ein beliebtes schwedisches Gericht aus angebratenen gekochten Kartoffeln, Schinken oder Wurst und Zwiebeln, das traditionell mit Spiegeleiern und eingelegten roten Rüben serviert wird.
Rawon
Kräftige schwarze Suppe aus Ost-Java mit zartem Rindfleisch, fermentiertem Kluwek und aromatischer Gewürzpaste.
Raggmunk
Schwedische Kartoffelpuffer aus einem Milch-Mehl-Teig, knusprig ausgebraten und mit Bacon und süßsaurer Preiselbeermarmelade serviert.
Rajma
Ein sättigendes Punjabi-Ragout aus roten Bohnen in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala – das klassische Gericht „Rajma Chawal“, das traditionell mit Basmatireis serviert wird.
Ražnjići
Saftige kroatische Ražnjići aus Schweinenacken, Paprika und Zwiebeln, auf dem heißen Grill goldbraun gebraten.
Rajská omáčka
Eine samtige süß-saure Tomatensoße nach traditionellem tschechischem Rezept – mit gekochtem Rindfleisch, Wurzelgemüse und aromatischen Gewürzen, klassisch serviert mit Knödeln.
Gurken-Raita
Erfrischende indische Raita mit knackiger Gurke, cremigem Joghurt und aromatisch geröstetem Kreuzkümmel, die scharfe Gerichte perfekt ausbalanciert.
Raclette mit Kartoffeln
Klassisches Schweizer Raclette mit heißen Kartoffeln, zart geschmolzenem Käse und knackigen eingelegten Beilagen.
Rakott Krumpli
Ungarischer Kartoffelauflauf aus Schichten von gekochten Kartoffeln, Eiern, Räucherwurst und gebratenen Zwiebeln, großzügig mit saurer Sahne bedeckt und zu einer goldbraunen Kruste gebacken.
Ramen
Eine kräftige japanische Ramen-Suppe mit intensiver Miso-Brühe, zartem geschmortem Chashu-Schweinebauch und einem weichen marinierten Ei mit flüssigem Eigelb.