Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Rasam
Eine dünne, säuerlich-scharfe südindische Suppe mit Tamarinde, Tomaten, Linsen und einer aromatischen Gewürzröstung.
Raspeballer
Traditionelle norwegische Kartoffelklößchen mit zartem Kern, knusprigem Bacon und zerlassener Butter.
Ratatouille
Ein saftiges provenzalisches Gemüseragout aus Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten, sanft geschmort in Olivenöl mit Knoblauch, Thymian und frischem Basilikum.
Rajas con Crema
Mexikanisches Gericht aus geröstetem Poblano-Chili, süßem Mais und zarter Crema – rauchig, cremig und zugleich pikant.
Racuchy mit Äpfeln
Fluffige polnische Hefepfannkuchen mit saftigen Äpfeln, goldener Kruste und Puderzucker.
Raschuf
Ein dickflüssiger jordanischer Wintersuppe aus Weizengrütze, Linsen, Kichererbsen und säuerlichem Jamid, gekrönt mit goldbraun gebratenen Zwiebeln.
BBQ-Spareribs
Saftige Schweinerippchen mit würziger Kruste: eingerieben mit hausgemachtem Dry Rub, langsam unter Folie zart gegart und mit karamellisierter BBQ-Sauce überzogen.
Revani
Zarter türkischer Grießkuchen, getränkt mit Zitronensirup zu einer saftigen, aber leichten Textur.
Revithada aus Kichererbsen
Ein deftiger griechischer Schmortopf aus Kichererbsen, Zwiebeln und Olivenöl, der langsam im Ofen geschmort wird, bis er butterzart ist, und mit Zitrone serviert wird.
Red Red
Kräftiger ghanaischer Schmortopf aus schwarzäugigen Bohnen in würziger Tomaten-Palmöl-Sauce, serviert mit goldbraun gebratenen Scheiben süßer Plantane.
Rettichkuchen (Lo Bak Go)
Ein zarter kantonesischer Kuchen aus saftigem Rettich (Daikon), Reismehl, chinesischer Wurst (Lap Cheong) und getrockneten Garnelen, der nach dem Dämpfen goldbraun angebraten wird.
Rindfleisch-Rendang
Ein legendäres indonesisches Gericht aus Rindfleisch, das stundenlang in Kokosmilch mit einer komplexen Gewürzpaste geschmort wird, bis es eine satte dunkelbraune Farbe und eine dichte, fast trockene Textur annimmt.
Algerische Reshta mit Hühnchen
Dünne gedämpfte Nudeln mit zartem Hühnchen, Kichererbsen und Weißrüben, serviert mit einer würzigen Zwiebelsauce — ein festlicher Klassiker der algerischen Küche.
Fish and Chips
Knuspriger Kabeljau in leichtem Bierteig und goldene Pommes frites, nach klassisch britischer Doppelfrittiertechnik zubereitet — der Geschmack englischer Hafenkneipen direkt in Ihrer Küche.
Fisch nach Veracruz-Art
Zartes Weißfischfilet, geschmort in einer würzigen Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Jalapeños – ein leuchtender Klassiker der Küste von Veracruz.
Fisch auf griechische Art
Goldbraun gebratenes Weißfischfilet, bedeckt mit einer zart süßsauren Gemüsesauce – ein traditionelles polnisches Festtagsgericht, das warm oder gekühlt serviert wird.
Fisch nach provenzalischer Art
Zartes Weißfischfilet, in einer saftigen Tomatensauce mit Oliven, Knoblauch und provenzalischen Kräutern gebacken.
Fisch-Ambul-Thiyal
Ein pikantes, trockenes Fischgericht aus Sri Lanka, bei dem feste Thunfischstücke langsam mit saurer Goraka, schwarzem Pfeffer und aromatischen Curryblättern geschmort werden.
Norwegischer Fischgratin
Ein zarter norwegischer Gratin aus weißem Fisch und Nudeln in einer lockeren weißen Sauce unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Risotto mit Pilzen
Cremiges italienisches Risotto mit angebratenen Pilzen, Weißwein und einer zarten Käse-Butter-Mantecatura.
Risotto alla milanese
Seidiges, goldgelbes Risotto mit Safran, Butter und Parmesan – ein Klassiker der Mailänder Küche.
Risalamande mit Kirschsoße
Klassisches dänisches Weihnachtsdessert aus kaltem Vanillereisbrei, Mandeln und zart geschlagener Sahne, serviert mit Kirschsoße.
Reis mit Taubenerbsen nach puertoricanischer Art
Goldener puertoricanischer „Arroz con Gandules" – Reis mit Taubenerbsen, Schinken und Oliven auf aromatischem Sofrito und Annatto, mit einer knusprigen Pegao-Kruste am Topfboden.
Reis mit Pilzsoße
Lockerer Reis mit einer saftigen Pilzsoße – ein einfaches Hausgericht mit intensivem Champignon-Geschmack.
Reis mit Ente auf portugiesische Art (Arroz de Pato)
Saftige Entenstücke und lockerer Reis, in einer kräftigen Brühe gegart und unter einer goldbraunen Kruste mit portugiesischer Wurst überbacken.
Rieslingpastete
Traditionelle luxemburgische Pastete aus mariniertem Schweinefleisch in zartem Teig mit klarer Gelee aus trockenem Riesling, die gekühlt in Scheiben serviert wird.
Reisbrei mit Hühnersauce
Zarter Reis mit saftigem Huhn, Karotten und Zwiebeln in einer sämigen hausgemachten Sauce – ein einfaches, sättigendes Gericht für den Familientisch.
Milchreis mit Rosinen
Zarter Milchreis mit süßen Rosinen – ein gemütliches Familienfrühstück für die ganze Familie.
Reis im Tontopf mit Hühnchen und Lap Cheong
Kantonesischer Tontopfreis gart unter dem Deckel mit mariniertem Hühnchen, süßlicher Lap-Cheong-Wurst und einer knusprigen Kruste am Boden.
Ribollita
Ein herzhafter toskanischer Eintopf aus weißen Bohnen, Schwarzkohl und altbackenem Brot, der lange mit Wurzelgemüse geschmort und großzügig mit nativem Olivenöl extra bis zur samtigen Konsistenz verfeinert wird.