Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Syrisches Fatteh mit Kichererbsen
Ein warmes syrisches Frühstück mit zarten Kichererbsen, knusprigem Fladenbrot, Knoblauch-Joghurt-Sauce und geröstete Pinienkernen.
Syrischer Reis mit Fadennudeln
Locker gekochter syrischer Reis mit goldbraun angebratenen Fadennudeln – ein einfaches, aromatisches Gericht zu Fleisch, Schmorgemüse oder Joghurtsaucen.
Syrische Freekeh-Suppe mit Hühnchen
Eine kräftige, aromatische Suppe mit geräuchertem grünem Weizen, zartem Hühnchenfleisch und einer würzigen Kardamom-Zimt-Brühe.
Syrne
Kasachisches Syrne — zartes junges Lammfleisch, im Kessel mit Zwiebeln, Kartoffeln und Gemüse im eigenen Saft geschmort.
Käsefondue für zuhause
Ein klassisches Schweizer Fondue aus Greyerzer und Emmentaler ergibt eine glatte, cremige Sauce zum Eintauchen von knusprigem Brot.
Sirniki
Zarte, goldene Sirniki aus Quark, knusprig angebraten – ein beliebtes ukrainisches Frühstück, das hervorragend mit Sauerrahm oder Marmelade schmeckt.
Käse-Zwiebel-Pie
Ein goldbrauner britischer Pie mit weichen, süßen Zwiebeln, würzigem Cheddar und einer zart-knusprigen Kruste.
Sigara Böreği
Knusprige türkische Röllchen aus Filoteig mit saftigem Feta und frischer Petersilie – ein klassischer warmer Snack zum Tee.
Siga Tibs — äthiopisches Rindfleisch mit Berbere
Pikante Rindfleischwürfel, angebraten mit Berbere, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten, heiß serviert mit Injera.
Seekh Kebab vom Rindfleisch
Saftiger pakistanischer Seekh Kebab aus würzigem Rinderhack, auf Spießen über starker Glut angeröstet.
Silpancho
Ein herzhaftes bolivianisches Teller-Gericht mit knusprig paniertem Rindfleisch, lockerem Reis, goldbraun gebratenen Kartoffeln, Spiegelei und einer scharfen frischen Salsa mit Locoto-Chili.
Singapur-Nudeln
Kantonesische Mei-Fan-Nudeln aus dünnem Reisvermicelli mit Garnelen oder Hähnchen, Ei und knackigem Gemüse, blitzschnell im heißen Wok mit aromatischem Currypulver goldgelb angebraten.
Singapur Hokkien Mee
Saftige singapurische Nudeln mit Garnelenbrühe, Schweinebauch, Tintenfisch und frischem Knoblauchschnittlauch.
Sindhi Biryani
Würzige pakistanische Biryani mit Hühnchen, Kartoffeln, Tomaten-Joghurt-Masala und sauren getrockneten Pflaumen, nach der Dum-Methode gegart.
Sinigang na Baboy
Saure philippinische Suppe mit Schweinefleisch, Tamarinde, Tomaten und Gemüse, bei der eine kräftige Brühe auf frische, knackige Gemüsetextur trifft.
Sini Kufta
Saftige armenische Kufta mit dünnen Schichten aus Bulgur-Teig, einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, goldbraun im Ofen gebacken.
Siomay Bandung
Zarte gedämpfte Siomay mit würziger Fischfüllung, Gemüse und einer sämigen Erdnusssauce – das berühmte Streetfood aus Bandung.
Graue Erbsen mit Speck
Ein traditionelles lettisches Gericht aus zarten grauen Erbsen, knusprigem Speck und leicht süßlich angebratenen Zwiebeln.
Sklandrausis
Traditionelle lettische offene Kuchen mit einem dünnen Roggenboden, einer zarten Kartoffelschicht und einer süßen Karottenfüllung.
Scoverghi – rumänische frittierte Fladen
Innen luftig-locker und außen goldbraun-knusprig – Scoverghi sind einfache rumänische Fladen aus Hefeteig, die in heißem Öl frittiert werden.
Skoleboller
Norwegische Hefeteig-Brötchen mit zartem Vanillecreme-Kern, weißer Zuckerglasur und saftiger Kokosraspel-Kruste.
Scotch Eggs
Ein klassischer britischer Snack: ein zartes Ei in einer saftigen Wursthülle mit knuspriger, goldbrauner Panade.
Slawonischer Fisch-Paprikasch
Ein dickflüssiger, tiefrot leuchtender kroatischer Fischpaprikasch mit Süßwasserfisch, süßem Paprikapulver und hausgemachten Nudeln.
Slowakische Apfel-Žemlovka
Warmer slowakischer Auflauf aus angetrockneten Brötchen, saftigen Äpfeln und Quark unter einer zarten Baiserkruste.
Slowakischer Mohnstrudel – Kuchen mit Mohn
Ein weiches Hefegebäck mit einer dicken Milch-Mohn-Füllung, das man in der Slowakei zu Feiertagen und zum gemütlichen Familienkaffee bäckt.
Slowakische Lokše
Dünne, weiche Kartoffelfladen mit goldbraunen Flecken, die traditionell warm und mit Butter bestrichen serviert werden.
Slowakische Quarknocken mit Mohn
Zarte hausgemachte Quarknocken aus Topfenteig, großzügig mit gemahlenem Mohn und Zucker bestreut und mit geschmolzener Butter beträufelt.
Sloppy Joe
Ein herzhaftes amerikanisches Sandwich mit süß-scharfer Hackfleischsauce aus Rinderhack und Tomaten, serviert in angerösteten Brötchen.
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Knusprige goldbraune Bratkartoffeln mit knusprigem Bacon und Zwiebeln, gekrönt mit Spiegeleiern, die direkt in der Pfanne zubereitet werden – ein beliebtes deutsches Hausgericht zum Frühstück oder als herzhaftes Abendessen.
Bratkartoffeln nach deutscher Art mit Speck und Käse
Goldbraune Kartoffelscheiben, gebraten in Speckfett mit Zwiebeln und überzogen mit geschmolzenem Käse – ein herzhaftes deutsches Gericht für den Familientisch.