Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Tteokbokki
Scharfe Reisstäbchen (Tteok), geschmort in einer dickflüssigen, süß-scharfen Sauce aus Gochujang und Gochugaru mit Fischkuchen — ein kultiges koreanisches Streetfood-Gericht.
Tuna Melt
Ein knusprig gebratenes Sandwich mit saftiger Thunfischfüllung, sauren Gurken und geschmolzenem Cheddar — ein Klassiker der amerikanischen Diner-Küche.
Tunesische Mloukhia mit Rindfleisch
Eine dickflüssige, vom Olivenöl glänzende Mloukhia mit zartem Rindfleisch, Knoblauch, Harissa und Gewürzen — ein festlicher Klassiker der tunesischen Küche.
Tunesischer Couscous mit Fisch
Würziger tunesischer Couscous mit zartem Fisch, Tomaten-Taklia und scharfer Harissa – ein herzhaftes Gericht im Stil von Sfax.
Tunesische Tajine mit Hühnchen, Kartoffeln und Käse
Eine zarte tunesische Eier-Tajine mit würzigem Hühnchen, Kartoffeln, Petersilie und Käse wird goldbraun überbacken und schmeckt warm oder bei Zimmertemperatur wunderbar.
Türkisches Omelett mit weißem Käse
Ein zartes türkisches Omelett mit salzigem Feta, süßer Paprika und frischer Petersilie – ein schnelles, herzhaftes Frühstück mit dem Aroma hausgemachter Küche.
Türkischer Reispilaw mit Fadennudeln
Lockerer türkischer Pilaw mit angerösteten Fadennudeln, Butter und feinem Nussaroma.
Türkische Köfte
Saftige, ovale türkische Köfte aus Rind-Lamm-Hack, Zwiebeln und Kräutern, goldbraun angebraten und mit gegrilltem Gemüse serviert.
Türkisch gefüllte Paprika
Zarte, süße Paprikaschoten mit einer saftigen Hackfleisch-Reis-Füllung aus Kräutern und Tomate, geschmort bis sie schön weich sind, in einem aromatischen Sud.
Turli Tava
Saftige traditionelle mazedonische Turli Tava — Schweinefleisch mit einer großen Menge Saisongemüse, langsam in einer Tonform gegart, bis alles zart ist und ein karamellisiertes Aroma entfaltet.
Túrós Csusza
Ein ungarischer Klassiker: breite Bandnudeln in einer cremigen Sauce aus Quark und saurer Sahne, großzügig bestreut mit knusprigen Speckwürfeln.
Tourtière
Ein traditioneller frankokanadischer Doppelkrusten-Pie mit Schweine- und Rinderhackfleisch und Kartoffelpüree, aromatisiert mit Bohnenkraut, Zimt und Gewürznelken – das Hauptgericht der Weihnachtstafel in Québec.
Tutu de Feijão
Cremiges Bohnenpüree aus Minas Gerais, mit Maniokmehl dickgekocht und mit knusprigem Speck und Knoblauch verfeinert – die traditionelle Beilage des Bundesstaates Minas Gerais, die meist mit Reis, geschmortem Grünkohl (Couve) und gebratenem Speck oder Wurst serviert wird.
Tuhum Barak
Chorezmische Eier-Teigtaschen aus dünnem Teig mit einer saftigen Füllung aus Milch, Butter und Frühlingszwiebeln.
Geschmorte Bohnen
Herzhaft geschmorte Bohnen in dickflüssiger Tomatensauce mit angebratenen Zwiebeln und Karotten, Knoblauch und geräuchertem Paprika – ein einfaches, gemütliches Gericht nach klassisch-ukrainischem Rezept, das sich sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Abendessen eignet.
Thịt Kho Tàu
Zarter Schweinebauch und Eier, langsam in Kokoswasser mit Karamell und Fischsauce geschmort – ein traditionelles südvietnamesisches Gericht zum Tet-Fest.
Nepalesische Thukpa
Diese scharfe nepalesische Suppe mit Reisnudeln, Hühnchen, Gemüse und einer würzigen Tomatenbasis wärmt und sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen.
Ugali
Dickes Maisugali mit zarter, geschmeidiger Textur – die kenianische Grundlage für Sukuma Wiki, Eintöpfe, Fleisch oder Fisch.
Ugandischer Rolex
Kampalas Straßen-Rolex — weiches Chapati, um ein dünnes Omelett mit Zwiebeln, Tomaten und knackigem Kohl gewickelt.
Ungarisches Gulasch
Kräftige ungarische Suppe aus Rindfleisch und Kartoffeln, gewürzt mit aromatischem süßem Paprika und Kümmel, die bei schwacher Hitze langsam köchelt, bis sie samtig zart ist.
Ugra-Osch
Eine wärmende usbekische Suppe mit feinen hausgemachten Eiernudeln, zartem Hühnerfleisch und süßem Gemüse in einer klaren, kräftigen Brühe.
Huevos Rancheros
Klassisches mexikanisches Frühstück mit knusprigen Maistortillas, Spiegeleiern mit flüssigem Eigelb, einem zarten Bohnenpüree und einer würzigen, dickflüssigen Ranchera-Salsa.
Usbekischer Lagman
Herzhafter usbekischer Lagman mit zartem Rindfleisch, würziger Gemüsesoße, aromatischem Kreuzkümmel und feinen Nudeln.
Usbekischer Plov
Locker-körniger Plov mit Lammfleisch, süßer Karotte, ganzen Knoblauchknollen und der warmen Note von Kreuzkümmel, im Kessel nach traditioneller Zirvak-Methode zubereitet.
Usvar
Usvar ist ein traditionelles ukrainisches Getränk aus getrockneten Äpfeln, Birnen, Backpflaumen und Rosinen, das mit Honig gesüßt wird und traditionell am Heiligabend und zu Weihnachten zubereitet wird.
Kompott aus frischem Obst und Beeren
Ein leichtes Sommerkompott aus Äpfeln, Birnen, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit Honig und Minze — ein erfrischendes Getränk, das den kräftigen Geschmack des Saisonobsts bewahrt.
Uigurische Samsa
Goldbraun gebackene Teigtaschen aus dünnem Teig mit saftigem Lammfleisch, viel Zwiebeln und würzigem Kreuzkümmel.
Uigurischer Boso-Lagman
Der herzhafte uigurische Boso-Lagman vereint goldbraun gebratene Nudeln mit saftigem Rindfleisch, süßer Paprika, Rettich und einer würzigen Gemüsesauce.
Uigurische Manpar mit Tomaten
Eine sättigende uigurische Suppe mit zartem Rindfleisch, Tomaten, Gemüse und handgerissenen Stücken hausgemachter Nudeln.
Uigurischer Polo
Aromatischer uigurischer Reis mit zartem Lammfleisch, süßen Karotten und Rosinen, nach der Methode des langsamen Dämpfens zubereitet.