Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Fesenjan
Ein herzhafter iranischer Schmortopf aus zarten Hähnchenschenkeln, fein gemahlenen Walnüssen und einer süßsauren Granatapfelsauce.
Feteer Meshaltet
Das ägyptische Feteer Meshaltet ist ein runder, außergewöhnlich blättriger Kuchen aus dünn ausgezogenem Teig, der mit Butter bestrichen und zu einer knusprigen, goldbraunen Kruste gebacken wird.
Fideo Seco
Ein mexikanisches Hausgericht aus angebratenen dünnen Nudeln, einer sämigen Tomaten-Chipotle-Sauce und frischen Beilagen.
Fideuà mit Meeresfrüchten
Valencianische Fideuà mit angerösteten Nudeln, kräftiger Fischbrühe, Safran und Meeresfrüchten, die den reinen Geschmack des Meeres aufnehmen.
Finnischer Lachsauflauf
Der zarte finnische Auflauf Lohikeitto-Art – genauer: Lohikiusaus – vereint Kartoffeln, Lachs, Sahne und Dill zu einem einfachen Familiengericht mit goldbrauner Kruste.
Finnischer Kohlauflauf (Kaalilaatikko)
Der langsam gebackene finnische Kohlauflauf vereint mildes Weißkohl, Hackfleisch, Reis und eine leichte Süße von dunklem Sirup.
Finnische Erbsensuppe
Eine dicke, kräftige finnische Suppe aus zerkochten grünen Erbsen und geräuchertem Schweinefleisch, die traditionell mit Senf serviert wird.
Finnische Lachssuppe
Klassische finnische Lohikeitto – eine cremige Lachssuppe mit Kartoffeln und Dill, dezent mit Piment gewürzt – ein wärmendes Gericht, das man in Finnland das ganze Jahr über genießt.
Finnische Siskonmakkara-Suppe
Eine wohlig-warme finnische Suppe mit zarten Klößchen aus frischer Schweinsbratwurst, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Piment in einer klaren, aromatischen Brühe.
Finnische Blaubeertorte (Mustikkapiirakka)
Ein zarter finnischer Kuchen mit lockerem Buttermürteig, saftigen Blaubeeren und einem cremigen Sauerrahmguss.
Finnische Fleischbällchen in Sahnesauce
Zarte finnische Fleischbällchen mit weichen Zwiebeln und Piment, serviert in einer samtigen Sahnesauce.
Firfir mit Injera
Ein warmes äthiopisches Gericht aus zerkleinerter, leicht säuerlicher Injera, die eine kräftige Tomatensoße mit Berbere, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer aufsaugt.
Flämisches Rindfleisch in Bier
Zartes Rindfleisch schmort langsam mit karamellisierten Zwiebeln in dunklem belgischem Bier, während eine mit Senf bestrichene Scheibe Brot die süßsaure Sauce auf natürliche Weise bindet – ein Klassiker der flämischen Bistros.
Flija
Dünne, goldbraune Schichten von Flija, bestrichen mit einer Butter-Joghurt-Mischung, ergeben ein zartes und aromatisches albanisches Gericht für einen gemütlichen Familientisch.
Flaki Warschauer Art
Eine kräftige polnische Suppe aus Kutteln vom Rind mit Wurzelgemüse und aromatischen Gewürzen – Majoran, Ingwer und Muskatnuss – ein traditionelles heißes Gericht der Warschauer Küche.
Phở Bò (Vietnamesische Rindfleischsuppe)
Eine klare, kräftige Rinderbrühe mit Reisnudeln, dünnen Rindfleischscheiben und frischen Kräutern — die klassische vietnamesische Phở Bò.
Phở Gà
Phở Gà ist eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln und zartem Hühnerfleisch in einer klaren, aromatischen Brühe aus angerösteten Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen.
Focaccia mit Rosmarin
Luftige und aromatische italienische Focaccia mit knuspriger, goldbrauner Kruste, großzügig durchtränkt mit Olivenöl und bestreut mit frischem Rosmarin und grobem Meersalz.
Fårikål
Ein norwegisches Herbstgericht, bei dem zartes Lammfleisch zusammen mit Weißkohl, schwarzem Pfeffer und wenig Wasser langsam geschmort wird.
Fotzelschnitten
Goldbraune Schweizer Scheiben von altbackenem Brot, getränkt in einer Ei-Milch-Mischung und ummantelt mit aromatischem Zimtzucker.
Frango a Passarinho
Brasilianischer Snack aus kleinen, knusprigen Hähnchenstücken, mariniert in Limette und Knoblauch und zweifach frittiert bis zur goldbraunen Kruste.
Französische Zwiebelsuppe
Klassische französische Zwiebelsuppe mit Zwiebeln, die bernsteinfarben karamellisiert wurden, in einer kräftigen Rinderbrühe mit Weißwein, serviert mit knusprigen Croûtons und geschmolzenem Gruyère.
Französische Kartoffel-Lauchsuppe
Eine feine französische Suppe, cremig püriert aus Kartoffeln und Lauch, in Butter angeschwitzt und mit Sahne zu einer samtigen Konsistenz vollendet.
Fleischbällchen „Löwenkopf“
Große, saftige Fleischbällchen aus Schweinefleisch, knusprig goldbraun angebraten und mit Chinakohl in einer kräftigen Sojasauce geschmort.
Whitebait-Fritters
Zarte neuseeländische Fritters aus ganzen kleinen Fischen, Ei und Butter werden heiß mit Zitrone servier.
Fricassé Tunisien
Goldbraun frittierte tunesische Brötchen mit scharfer Harissa, Thunfisch, Kartoffeln, Ei und Oliven – ein echter Streetfood-Klassiker.
Freekeh mit Hähnchen
Ein aromatisches libanesisches Gericht mit rauchigem grünem Freekeh, zartem Hähnchen, würziger Brühe und knusprigen Pinienkernen.
Frittata mit Gemüse
Eine luftige italienische Frittata mit Zucchini, Paprika und Spinat, überbacken unter einer Schicht Parmesan bis zur goldbraunen Kruste — ein herzhaftes Gericht zum Frühstück oder für ein leichtes Abendessen.
Obstbabka
Eine zarte, überraschend luftige Babka mit Äpfeln oder Kirschen, die allein durch geschlagenes Eiweiß aufgeht – ganz ohne Backpulver oder Natron.
Ful Medames
Ein ägyptisches Gericht aus erwärmten Fava-Bohnen, die mit Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Kreuzkümmel zu einer dickcremigen, aber stückigen Konsistenz zerdrückt werden.