Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Buddha-Bowl
Eine farbenfrohe, nährstoffreiche Bowl aus knusprig gerösteten Kichererbsen, Quinoa, weicher Süßkartoffel und reifer Avocado unter einer cremigen Knoblauch-Zitronen-Tahini-Sauce.
Budae-Jjigae
Scharfer koreanischer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch, Würstchen, Spam und Ramen-Nudeln, der kochend heiß direkt aus dem flachen Topf serviert wird.
Bulgogi mit Reis
Saftiges Bulgogi-Rindfleisch, mariniert in einer Soja-Birnen-Marinade mit Knoblauch und Sesamöl, kurz mit Gemüse angebraten und auf Reis serviert — ein koreanischer Klassiker für die eigene Küche.
Bulgur-Pilaw
Lockerer türkischer Bulgur mit goldbrauner Zwiebel, Paprika und Tomatenmark – ein einfaches, herzhaftes Gericht für den Mittagstisch.
Bun bo Hue
Eine scharfe vietnamesische Suppe mit einer kräftigen Rind-Schwein-Brühe, dicken Reisnudeln, Zitronengras und Chiliöl.
Bunneschlupp
Dickflüssige luxemburgische Suppe aus grünen Bohnen, Kartoffeln, geräuchertem Speck und Würstchen mit einem sahnigen Abschluss.
Bún riêu
Eine vietnamesische Suppe mit zarten Krebs-Schweinefleisch-Riêu, einer Tomatenbrühe, Reisnudeln und frischen Kräutern, bei der die Süße des Krebses durch die Säure von Tamarinde ausgeglichen wird.
Bún thịt nướng (Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch)
Eine südvietnamesische Nudelschüssel mit aromatisch gegrilltem Schweinefleisch, kalten Reisnudeln, frischen Kräutern, knackigem Gemüse und süß-saurer Nuoc-Cham-Sauce.
Bún Chả
Ein Streetfood-Gericht aus Hanoi: aromatische gegrillte Fleischbällchen und Scheiben von Schweinebauch in einer warmen süß-sauren Nuoc-Cham-Sauce, serviert mit kalten Reisnudeln und frischen Kräutern.
Boerewors mit Pap und Tomaten-Zwiebel-Sauce
Ein südafrikanischer Klassiker: saftige Boerewors, cremiger Maisbrei (Pap) und eine würzige Tomaten-Zwiebel-Sauce.
Burek mit Hackfleisch
Ein echter bosnischer Burek – saftiges Rinderhack mit Zwiebeln, eingerollt in dünnen Yufka-Teig und knusprig goldbraun gebacken.
Börek mit Käse
Knuspriges Balkangebäck aus spiralförmig gerollten Filoteig-Röllchen mit einer zarten Füllung aus Schafskäse, Eiern und Joghurt.
Burrito-Bowl
Eine sättigende mexikanische Bowl mit würziger Hähnchenbrust, aromatischem Zitrusreis, schwarzen Bohnen und frischen Toppings — alles, was man an Burritos liebt, nur ohne Tortilla.
Frühstücks-Burrito
Ein herzhaftes amerikanisches Frühstücks-Burrito mit knusprig angebratenen Kartoffeln, Stückchen goldbrauner Wurst, zartem Rührei und geschmolzenem Cheddar, eingerollt in eine warme Tortilla und serviert mit frischer Salsa.
Roter-Rüben-Kwass für Borschtsch
Ein natürlicher, säuerlich-süßer Rote-Bete-Kwass auf Roggenbrotbasis – ein traditioneller ukrainischer Sauerteig-Ansatz, der dem Borschtsch seine tiefe Rubinfarbe und eine feine Säure verleiht, ganz ohne einen Tropfen Essig.
Buchteln mit Pflaumenmarmelade
Luftige Hefe-Buchteln, dicht an dicht aneinander gebacken, mit einer saftigen Füllung aus hausgemachter Pflaumenmarmelade und einem Hauch Rum — ein beliebtes tschechisches Gebäck zum Kaffee.
Bhuna Khichuri
Ein bangladeschisches Reis-Linsen-Gericht mit dem nussigen Aroma geröstetem Mung-Dal, Gewürzen und knusprig karamellisierten Zwiebeln.
Bürek mit Spinat
Knuspriger albanischer Bürek mit saftigem Spinat, Eiern und salzigem Feta, zu goldbraunen Spiralen gerollt.
Biang-Biang-Nudeln
Breite, elastische Nudeln aus Xi'an, die von Hand gezogen und anschließend mit aromatischem scharfem Öl, Knoblauch und Sichuanpfeffer abgeschmeckt werden.
Waakye
Das traditionelle ghanaische Waakye vereint Reis und Augenbohnen, die zusammen in einem kräftigen, weinrot gefärbten Sorghumblätter-Sud gekocht werden.
Vada Pav
Mumbaier Straßensandwich mit knuspriger Kartoffel-Vada in einem weichen Pav-Brötchen, mit grünem, Tamarinden- und Knoblauch-Chutney.
Wallenbergare
Zarte schwedische Kalbfleischbuletten mit Sahne und Eigelb und goldener Kruste, serviert mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen und Preiselbeeren.
Walisischer Cawl
Ein kräftiger walisischer Eintopf aus Lammfleisch, Porree und Wurzelgemüse, der nach einer Nacht im Kühlschrank noch aromatischer wird.
Welsh Rarebit
Heißer, knuspriger Toast mit einer dicken Käsesauce aus dunklem Ale, Senf und Worcestersauce – ein klassisches walisisches Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
Welsh Cakes
Zarte, mürbeteigartige Küchlein mit Rosinen, die in der heißen Pfanne goldbraun ausgebacken werden – ein traditionelles Gebäck zum walisischen Tee.
Wareniki mit Kirschen
Saftige hausgemachte Wareniki mit Kirschfüllung in dünnem, elastischem Teig — ein sommerlicher Klassiker der ukrainischen Küche, der heiß mit saurer Sahne serviert wird.
Wareniki mit Kraut
Hausgemachte Wareniki mit zart geschmortem Kraut, Karotten und Zwiebeln, heiß serviert mit gerösteten Zwiebeln – ein beliebtes Fastengericht der ukrainischen Küche.
Wareniki mit Kartoffelfüllung
Hausgemachte Wareniki mit zartem Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln in dünnem Teig — ein klassisches ukrainisches Gericht, das heiß mit Schmand serviert wird.
Wareniki mit Bohnen und Pilzen
Vegane Wareniki mit einer zarten Bohnenfüllung, gebratenen Pilzen und Zwiebeln — ein sättigendes traditionelles Gericht für Fastentage oder ein gemütliches Familienessen.
Wareniki mit Mohn
Hausgemachte Wareniki mit einer zarten Mohnfüllung und Rosinen, mit Honig übergossen – ein beliebtes ukrainisches Dessert zum Makkabäerfest (Mohnfest) und zum Weihnachtsabend.