Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Gado-Gado
Ein indonesischer Salat aus gegarten Gemüsen, Tofu, Tempeh und Eiern, großzügig übergossen mit einer dickcremigen, würzigen Sauce aus geröstetem Erdnüssen, Knoblauch, Chili und Palmzucker.
Gaeng Jued mit Tofu, Schweinefleisch und Chinakohl
Eine klare thailändische Suppe mit zarten Schweinefleischbällchen, weichem Tofu und leicht süßlichem Chinakohl – ein leichtes, aber geschmacksintensives Hausmannsgericht.
Gaza-Dakka
Ein scharfer, saftiger Salat aus Tomaten, frischem Dill und Chili, nach Gaza-Art im Mörser zerstoßen und mit Zitrone und Olivenöl abgerundet.
Gai Pad Med Mamuang – thailändisches Hühnchen mit Cashewkernen
Saftige Hühnchenstücke in einer glänzenden süß-sauer-salzigen Sauce mit knusprigen Cashewkernen, Zwiebeln und getrockneten Chilis.
Gà kho gừng (vietnamesisches Ingwer-Hähnchen)
Zarte Hähnchenschenkel schmoren langsam in einer glänzenden Karamell-Fischsauce mit reichlich frischem Ingwer.
Galayet Bandora ohne Fleisch
Ein jordanisches Hausgericht aus saftigen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und scharfer grüner Chili, das heiß mit Pita serviert wird.
Galayet Bandora mit Rindfleisch
Ein palästinensisches Pfannengericht aus saftigen Tomaten, scharfer Paprika, Knoblauch und zartem Rindfleisch in dickflüssiger Olivenölsauce.
Galinhada
Die goldene brasilianische Galinhada vereint saftige Hähnchenschenkel, Reis und Gemüse, die in einem Topf langsam eine kräftige, würzige Brühe aufnehmen.
Buchweizen-Galuschki
Hausgemachte Buchweizen-Galuschki mit dem nussigen Aroma von Buchweizenmehl – ein schnelles ukrainisches Gericht, das traditionell heiß mit Grieben oder geschmolzener Butter serviert wird.
Weizengaluschki
Einfache hausgemachte Galuschki aus zartem, ungesäuertem Teig, in gesalzenem Wasser gargekocht und heiß mit Sauerrahm und Dill oder in einer kräftigen Brühe serviert.
Käsegalushki
Zarte hausgemachte Galushki aus Quark und Grieß – ein schnelles Käsefrühstück im Stil fauler Piroggen, serviert mit Butter, Honig oder frischen Beeren.
Apfelgalushki
Zarte Galushki aus geriebenen Äpfeln, die in wenigen Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser gegart werden — ein einfaches Hausdessert, das warm mit Butter, Sauerrahm oder Honig serviert wird.
Gumbo
Ein herzhafter Cajun-Suppeneintopf auf Basis einer dunklen Mehlschwitze, mit Hühnchen, Andouille-Wurst, Okra und der "heiligen Dreifaltigkeit" der Gemüse, traditionell mit Reis serviert.
Ghanaisches Hühnchen-Palmfrucht-Ragout (Abenkwan)
Ein herzhaftes ghanaisches Ragout mit zartem Hühnchen, Palmfruchtkonzentrat, Tomaten, Ingwer und scharfer Chili, bei dem sich rotes Palmöl auf der Oberfläche der dickflüssigen Sauce absetzt.
Ghanaischer Jollof-Reis
Herzhafter Tomatenreis mit würziger Paprika-Basis und saftigen Hühnerschenkeln – ein festlicher Klassiker der ghanaischen Küche.
Ganfan auf uigurische Art
Lockerer weißer Reis mit einer saftigen Fleisch-Gemüse-Sauce, in der Paprika, Tomaten und Rettich ihren ausgeprägten Geschmack bewahren.
Gapama
Ein festlicher armenischer Kürbis, gefüllt mit Honigreis, Trockenfrüchten, Nüssen und Zimt gebacken, der sich auf dem Tisch wie eine orangefarbene Blüte öffnet.
Gazpacho
Eine erfrischende, kalte Suppe aus pürierten, reifen andalusischen Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel, abgerundet mit Knoblauch und Sherryessig — ein sommerlicher Klassiker aus Südspanien, der eiskalt und mit fein gewürfeltem Gemüse serviert wird.
Gebschalia
Mingrelische Käsevorspeise mit weichen Sulguni-Röllchen, frischer Minze und einer kühlen Matsoni-Sauce.
Gyoza
Unten knusprige, innen saftige japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch und Kohl: scharf angebraten bis zur goldbraunen Kruste, gedämpft fertiggegart und mit einer aromatischen Soja-Essig-Sauce serviert.
Gheimeh
Ein herzhaftes persisches Schmorgericht mit zartem Rindfleisch, gelben Spalterbsen, säuerlicher getrockneter Limette und knusprigen Kartoffeln.
Gemista
Saftige Tomaten und süße Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis mit Minze und Petersilie, werden zusammen mit Kartoffelspalten in Olivenöl gebacken, bis alles schön weich ist – ein beliebtes Sommergericht der griechischen Küche.
Genfo
Dickflüssiger äthiopischer Brei aus Gerstenmehl, heiß serviert mit würziger Niter Kibbeh und Berbere in einer Mulde in der Mitte.
Germknödel mit Powidl, Mohn und Vanillesauce
Fluffige österreichische Hefeknödel mit einer Füllung aus würzigem Powidl, Mohnstreusel und feiner Vanillesauce.
Gzik mit Kartoffeln
Warme Pellkartoffeln mit kühlem, sahnigem Gzik, knackigem Radieschen und frischen Kräutern – ein einfacher Posener Klassiker.
Gibanica auf serbische Art
Ein herrlicher serbischer Käsekuchen mit knusprigem Filoteig, einer saftigen Milch-Ei-Füllung und goldbraunen Rändern.
Gigantes Plaki
Große griechische weiße Bohnen, langsam gegart in einer kräftigen Tomatensauce mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern.
Guiso de Lentejas
Ein deftiger argentinischer Linseneintopf mit geräuchertem Bauchspeck, Chorizo, Gemüse und Paprikapulver wärmt und sättigt die ganze Familie.
Githeri
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus weichem Mais und roten Bohnen – einfach, nahrhaft und wärmend.
Goanisches Fischcurry
Zarter Weißfisch in würziger Kokossauce mit der säuerlichen Note von Tamarinde — ein charakteristisches Gericht der Küste Goas.