Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
1.786 Rezepte
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Ein knuspriges Schnitzel in goldener Semmelbröselpanade mit zartem Fleisch im Inneren wird warm serviert, dazu ein Kartoffelsalat mit Senf-Essig-Dressing — eine klassische deutsche Kombination.
Scholeh Zard
Ein traditioneller persischer Reispudding in goldener Farbe, bei dem Safran, Rosenwasser, Kardamom und Mandeln für ein zartes, festliches Aroma sorgen.
Somlauer Nockerln
Ein legendäres ungarisches Dessert vom Restaurant Gundel: drei Biskuitböden – ein heller, ein Kakao- und ein Nussboden – getränkt mit Rumsirup, gefüllt mit Vanillecreme und als lockere Nockerln mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne serviert.
Schopska-Salat
Saftiger bulgarischer Salat aus reifen Tomaten, knackigem Gemüse und einer großzügigen Schicht salzigem Sirene-Käse.
Shorbat Adas
Eine sämige libanesische Linsensuppe aus roten Linsen, Reis und Gemüse, die mit dem würzigen Aroma von Kreuzkümmel und einer frischen Zitronennote wärmt.
Schorpo auf kirgisische Art
Kräftige kirgisische Lammsuppe mit Fleisch am Knochen, großen Gemüsestücken und einer klaren, aromatischen Brühe.
Spätzle mit Pilzen in Sahnesoße
Zarte hausgemachte Spätzle treffen auf angebratene Pilze und eine sämige Sahnesoße – ein gemütliches Gericht der süddeutschen Küche.
Schpundra
Schpundra ist ein altes Gericht aus der Region Poltawa: Stücke von Schweinebauch und Rote Bete werden langsam in süßsaurem Rote-Bete-Kwas geschmort, bis sie zart sind und ein intensives Aroma entfalten.
Schulyky mit Mohn
Ein traditionelles Dessert aus Poltawa zum Fest Mariä Honigweihe – ein knuspriger ungesäuerter Fladen, in Stücke gebrochen und großzügig mit einer duftenden Honig-Mohn-Sauce beträufelt.
Schurbo nach tadschikischer Art (Chomschurbo)
Eine sättigende tadschikische Suppe mit Lammfleisch, groben Gemüsestücken und frischen Kräutern, die traditionell heiß zusammen mit der aromatischen Brühe serviert wird.
Schurpa mit Lammfleisch nach usbekischer Art
Eine kräftige, aber klare Schurpa mit zartem Lammfleisch, großen Gemüsestücken und frischem Koriandergrün – wärmend und sättigend.
Schiupininje
Dickflüssiges, sättigendes litauisches Schiupinys mit Perlgraupen, Erbsen, Bohnen und Schweinebauch – ein traditionelles wärmendes Gericht für die ganze Familie.
Giouvetsi mit Hähnchen
Zarte Hähnchenschenkel, geschmort in einer kräftigen Tomatensauce mit Kritharaki, ergeben ein großzügiges, herzhaft-hausgemachtes griechisches Gericht.
Yuca mit Mojo
Zarte gekochte Yucawurzel, großzügig mit heißer kubanischer Mojo-Sauce aus Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Bitterorange beträufelt.
Apfelcrumble
Warme, weiche Äpfel unter einer goldenen, buttrigen Streuselschicht – ein einfaches britisches Dessert, das am besten mit kühler Sahne schmeckt.
Apfelstrudel auf tschechische Art
Knuspriger Strudel aus Blätterteig mit einer saftigen Füllung aus Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, verfeinert mit Zimt – ein klassisches tschechisches Dessert, das warm und mit Puderzucker bestäubt serviert wird.
Beeren-Kissel
Ein dickflüssiger Beeren-Kissel aus Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen — ein erfrischendes, gallertartiges Dessert, das durch Kartoffelstärke und mehrstündiges Kühlen im Kühlschrank zu einer zarten Konsistenz erstarrt.
Ei-Curry nach Punjabi-Art
Hartgekochte Eier, goldbraun angebraten und geschmort in einer dicken Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce mit warmen indischen Gewürzen.
Eierfrikadellen
Ein vergessener ukrainischer Snack aus der Mitte des 20. Jahrhunderts – gehackte hartgekochte Eier mit angebratenen Zwiebeln, Sauerrahm und Semmelbröseln, goldbraun ausgebraten statt der üblichen Fleischbuletten.
Klassisches Rührei
Zartes Rührei mit weichen, cremigen Flöckchen – ein schnelles und sättigendes klassisches Frühstück in wenigen Minuten.
Hutsulische Spiegeleier
Ein Frühstück aus den Karpaten: Spiegeleier, die auf goldbraun ausgelassenen Speckwürfeln mit Zwiebeln gebraten und mit geschmolzenem, salzigem Bryndza-Käse bedeckt werden – schnell, herzhaft und typisch karpatisch deftig.
Rührei mit Tomaten und Zwiebeln
Ein schnelles Rührei mit saftigen Tomaten und goldbrauner Röstzwiebel – ein einfaches, sättigendes Frühstück, das in 15 Minuten fertig ist.
Yayla Çorbası
Zarte türkische Joghurtsuppe mit weichem Reis, Butter und aromatischer getrockneter Minze.
Eier in Sahne
Eier, in Portionsförmchen mit saurer Sahne, Kräutern und Käse überbacken – ein schnelles, sättigendes Frühstück in 20 Minuten.
Eier nach mexikanischer Art
Saftiges Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und grüner Chili – ein einfaches mexikanisches Frühstück mit Tortillas.
Yaki Udon
Klassische japanische gebratene Udon-Nudeln mit Schweinefleisch und knackigem Gemüse in einer aromatischen Soja-Mirin-Sauce, serviert mit Katsuobushi-Flocken.
Yakisoba
Knusprig gebratene Weizennudeln mit Schweinefleisch und Gemüse in einer dickflüssigen süß-sauren Sauce – ein beliebtes japanisches Street-Food-Gericht, das in nur 30 Minuten im Wok zubereitet wird.
Yalanji
Zarte Weinblätter mit einer zitronigen Reis-Gemüse-Füllung, Kräutern und Olivenöl – eine kalte syrische Vorspeise für die Meze-Tafel.
Rindfleisch-Eintopf mit Klößen
Ein herzhafter britischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, Gemüse und fluffigen Talgklößen, die direkt auf der Oberfläche der kräftigen Sauce garen.
Rindfleisch-Techari
Ein würziges bangladeschisches Techari mit zartem Rindfleisch, Senföl und Reis, bei dem jedes Reiskorn die kräftige Fleischsauce aufnimmt.