Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
18 przepisów
Drob z podrobów jagnięcych
Tradycyjny rumuński drob – delikatna pieczona terina z podrobów jagnięcych, wiosennej zieleniny i jaj, podawana na chłodno.
Puree z białej fasoli z cebulą
Delikatne rumuńskie puree z białej fasoli, czosnku i złocistej cebuli z papryką — proste, postne danie o bogatym, domowym smaku.
Kurczak duszony po rumuńsku (ostropel)
Delikatny rumuński kurczak duszony w gęstym sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą i aromatycznymi ziołami.
Kurczak ostropel
Rumiane kawałki kurczaka duszone w gęstym sosie pomidorowym z dużą ilością czosnku – prosta i charakterystyczna rumuńska potrawa domowa.
Mititei (rumuńskie mici)
Soczyste rumuńskie kiełbaski bez osłonki z wołowiny i wieprzowiny, doprawione czosnkiem i przyprawami, grillowane nad żarem.
Mici
Soczyste mici — tradycyjne rumuńskie kiełbaski bez osłonki z mielonej wołowiny i wieprzowiny, czosnku i aromatycznych przypraw, które koniecznie leżakują w lodówce, a następnie są smażone na rozgrzanym grillu do apetycznej, chrupiącej skórki.
Gywecz warzywny
Rumuński gywecz to gęsty, aromatyczny gulasz warzywny w sosie pomidorowym, w którym każde warzywo zachowuje własną teksturę.
Papanași z serem
Rumuńskie pączki z twarogu z chrupiącą, złotą skórką, delikatnym środkiem, gęstą śmietaną i płynną konfiturą owocową.
Rumuńska pasta z pieczonych bakłażanów
Gęsta, dymna warzywna pasta z pieczonych bakłażanów i słodkiej papryki, którą w Rumunii podaje się jako przekąskę na chlebie.
Rumuński ryż z warzywami
Sypki ryż duszony ze słodką cebulą, marchewką, papryką i pomidorami – prosty domowy rumuński przepis na bezmięsny obiad.
Rumuńskie chiftele
Soczyste rumuńskie kotlety mięsne z czosnkiem, świeżymi ziołami i chrupiącą, złocistą skórką.
Sałatka de vinete (rumuńska sałatka z pieczonych bakłażanów)
Kremowa rumuńska sałatka z dymnie pieczonych bakłażanów, oleju słonecznikowego i chrupiącej cebuli — prosta przekąska do smarowania na chlebie.
Sałatka de boeuf
Świąteczna rumuńska sałatka z delikatną wołowiną, gotowanymi warzywami korzeniowymi, chrupiącymi kiszonkami i majonezowym dressingiem.
Sarmale z mamałygą
Rumuńskie sarmale z kiszonej kapusty, sycącym mięsno-ryżowym farszem oraz delikatną, gorącą mamałygą — świąteczne danie o intensywnym aromacie pomidorów i wędzonek.
Scoverdze — rumuńskie smażone placki drożdżowe
Puszyste w środku i złociście chrupiące z zewnątrz scoverdze to proste rumuńskie placki z ciasta drożdżowego, smażone na głębokim, gorącym oleju.
Papryki faszerowane po rumuńsku
Soczyste papryki ze słodką farszem mięsno-ryżowym, duszone na wolnym ogniu w esencjonalnym sosie pomidorowym i podane ze śmietaną.
Czorba z fasolą i wędzonym mięsem
Gęsta rumuńska czorba z białą fasolą, wędzonym mięsem wieprzowym, warzywami i kwaskowatą nutą barszczu – rozgrzewająca potrawa o intensywnym, domowym smaku.
Ciorba z pulpetami
Rumuńska kwaśna zupa (ciorba) z delikatnymi pulpetami mięsnymi, ryżem, warzywami korzeniowymi i aromatycznym lubczykiem.