Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
16 Rezepte
Bircher-Müsli
Ein authentisches Schweizer Frühstück aus eingeweichten Haferflocken, frisch geriebenem Apfel, Zitronensaft, Kondensmilch und Nüssen.
Graubündner Gerstensuppe
Eine kräftige Alpensuppe mit Gerste, Gemüse, Bohnen, geräuchertem Fleisch und Sahne, die wärmt und sättigt.
Älplermagronen
Ein herzhaftes Schweizer Alpengericht aus Nudeln und Kartoffeln in einer cremigen Käsesoße, mit knusprigen Zwiebeln und Apfelmus.
Capuns
Zarte Röllchen aus Spätzleteig, Mangold, Speck und Kräutern, serviert mit Hartkäse und heißer Butter.
Malakoff
Waadtländer Käsestangen aus der Schweiz, mariniert in Weißwein, im knusprigen goldenen Teigmantel mit geschmolzenem Kern.
Papet vaudois
Ein gemütliches Waadtländer Gericht aus zartem Lauch, Kartoffeln und saftigen Kohlwürsten, geschmort in Weißwein und Brühe.
Walliser Cholera
Ein Walliser Gebäck aus der Schweiz mit Kartoffeln, Äpfeln, Lauch, Zwiebeln und geschmolzenem Raclettekäse in knusprigem Blätterteig.
Rösti mit Champignon-Rahmsoße
Knusprige Schweizer Rösti aus gekochten Kartoffeln, serviert mit einer zarten Rahmsoße aus Champignons und Zwiebeln.
Rösti mit Ei
Knusprige, goldbraune Schweizer Rösti aus Kartoffeln werden mit einem zarten Spiegelei mit flüssigem Eigelb serviert.
Käsefondue für zuhause
Ein klassisches Schweizer Fondue aus Greyerzer und Emmentaler ergibt eine glatte, cremige Sauce zum Eintauchen von knusprigem Brot.
Tessiner Safran-Risotto
Cremiges Risotto aus dem Tessin mit feinem Safranaroma, Weißwein und Schweizer Käse, serviert mit leichtem Biss.
Fotzelschnitten
Goldbraune Schweizer Scheiben von altbackenem Brot, getränkt in einer Ei-Milch-Mischung und ummantelt mit aromatischem Zimtzucker.
Zürcher Geschnetzeltes
Zartes Kalbfleisch mit Champignons in einer cremigen Weißweinsauce, serviert mit knusprigem Schweizer Rösti.
Schweizer Käse-Nudelauflauf
Ein zarter Schweizer Auflauf aus Nudeln, Sahne und drei ausdrucksstarken Käsesorten, der im Ofen eine goldene Kruste bekommt.
Schweizer Kartoffelsuppe
Eine zart-cremige Suppe aus Kartoffeln und Lauch, in der einfache alpine Zutaten für eine dichte, seidige Textur und einen ausdrucksvollen Geschmack sorgen.
Schweizer Rüeblitorte (Aargauer Rüeblitorte)
Saftige Nuss-Rüeblitorte aus dem Kanton Aargau mit Zitronenglasur und würzigem Zimtaroma.